Социалните мрежи и въздействието върху околната среда върху детското затлъстяване

Изследователите научават, че ефективните стратегии за намаляване на детското затлъстяване трябва да надхвърлят силните хранителни политики в училищата и намаляването на телевизионното или екранно време.

Всъщност ново проучване предлага насърчаването на повече социално взаимодействие за децата и разширяването на техния брой приятелства само по себе си може да ограничи времето на екрана.

Изследователи от Центъра за здравословен начин на живот на Майкъл и Сюзън Дел към Университета на Тексас в Научния център по здравеопазване в Хюстън са публикували осем нови статии като част от специален брой за затлъстяването на Международен вестник за поведенческо хранене и физическа активност.

Изданието, озаглавено „Науката за детското затлъстяване: Индивидуална обществена рамка“, дава представа за това как да се реши епидемията от детско затлъстяване и да се преодолее пропастта в сегашното разбиране за нейните причини.

„Текущите научни актуализации на нашето разбиране за епидемията от детско затлъстяване са важни и неотложни поради бързото нарастване на разпространението на затлъстяването както в развитите, така и в развиващите се страни през последните 30 до 40 години, въпреки безброй инициативи за справяне с детското затлъстяване“, каза Шерил Пери, доктор по медицина, регионален декан в Здравното училище за обществено здраве на Университета в Тексас, регионален кампус на Остин.

Изследователите отбелязват, че приблизително 32% от децата на възраст от шест до 19 години са с наднормено тегло или затлъстяване в Съединените щати и тези проценти са дори по-високи в някои щати.

Например гледането на телевизия обикновено се разглежда като една от причините за затлъстяването при децата. Въпреки това, според изследователите на университета в Тексас по здравеопазване, децата с наднормено тегло или затлъстяване може да прекарват повече време пред телевизора поради социални фактори и динамика на приятелството, които ги карат да прекарват по-малко време с приятели.

Авторите на тази статия разгледаха данни от Приложението за развитие на детето към панелното проучване на динамиката на доходите, което включваше информация за здравето, развитието и използването на времето на 2 908 ученици на възраст от 5 до 18 години. Според резултатите от проучването, колкото повече време прекарват децата с приятели, колкото повече се занимаваха с физическа активност, което от своя страна понижаваше процента на затлъстяване.

„Усилията за намаляване на затлъстяването при деца биха могли да се възползват от внимателно внимание към динамиката на връстниците и приятелството, вместо просто да се фокусираме върху времето, прекарано в гледане на телевизия“, казва д-р Елизабет А. Вандуотър, водещ автор и доцент в катедрата за насърчаване на здравето и Поведенчески науки в Училището за обществено здраве.

Друга изненадваща констатация е, че някои политики за хранене в училищата може да имат обратен ефект. В този случай, въпреки че много щати в САЩ са забранили продажбата на сода в гимназиите, някои училища са избрали да заменят содата с други подсладени със захар напитки в автоматите.

В тази статия от специалния брой, доктор Даниел Табер и съавтори изследват как тези политики, които регулират продажбата на газирани напитки в гимназиите, влияят на алтернативната консумация на сладки напитки, като чай, кафе, енергия и спортни напитки .

Изследователите са извлекли данните си от Националното проучване за физическа активност и хранене на младежта, проведено през 2010 г. с 10 887 участници. Те откриха в училища и щати, които регулират както автоматите, така и продажбите на сода, че не е имало увеличение на алтернативната консумация на сладки напитки.Въпреки това, консумацията на алтернативни захарни напитки се увеличава, когато щатите и училищата не регулират както продажбата на газирана вода, така и наличието на автомати.

„Забраната на сода, но разрешаването на спортни напитки и кафе напитки в автомати, просто прехвърля консумацията на сладки напитки от сода към алтернативи“, каза Табер, асистент в Катедрата за насърчаване на здравето и поведенческите науки в Училището за обществено здраве.

Изследванията също показват, че затлъстяването има непосредствени последици за училищните резултати.

Разследващите откриват, че децата със затлъстяване са по-склонни да отсъстват в училище, да имат проблеми в училище и да имат по-ниска ангажираност в училище, отколкото децата с наднормено тегло. Изследователите смятат, че това проучване предоставя доказателства, че затлъстяването при деца е свързано с непосредствени по-лоши образователни резултати.

Друго проучване потвърждава вредното въздействие на социалната среда, тъй като изследователите откриват, че степента на бедност в училище влияе върху шансовете на всички ученици да бъдат затлъстели. Разследващите установиха, че учениците в училищата с икономически неравностойно положение са 1,7 до 2,4 пъти по-склонни да затлъстяват, независимо от доходите на отделните им семейства.

Докато външната среда може да допринесе за затлъстяването, изследователите откриха, че домашната хранителна среда всъщност може да преодолее определени рискови фактори за затлъстяването при деца.

В това проучване домашната хранителна среда, включително структурата на хранене и наличието на здравословни или нездравословни храни, успя да отчете разликите в качеството на диетата на децата в зависимост от социално-икономическите и съседските фактори. Предоставянето на по-достъпни здравословни храни, изключването на телевизора по време на хранене и ограничаването на нездравословни храни може да доведе до по-добри диети и по-ниски нива на детско затлъстяване сред тези рискови групи.

Популярна тема в изследванията на затлъстяването е темата за хранителните пустини, като разследващите призовават да се използват фокус групи, които да помогнат за идентифицирането на нуждите на квартал или общност. Изследователите откриха, че най-важните бариери, които влияят на поведението при пазаруване на здравословна храна, са цените на храните, липсата на достъп и лошото качество на наличната здравословна храна.

Изследователите установиха, че извършването на оценка на нуждите в район с неадекватен достъп до здравословни храни позволява на общността да предложи потенциални решения и да даде насоки за бъдещо планиране. Решенията могат да включват поставяне на нови супермаркети в тези общности и развиване на фермерски пазари и общностни градини.

Последната статия в специалното издание призовава за коригиране на несъответствията в самоотчетените височини и тегла в различни демографски данни. В този случай изследователите са изследвали разликите между самоотчетените и действителните височини и тегла на 24 221 ученици от осми и 11 клас в Тексас, използвайки данните от проучването за училищна физическа активност и хранене (SPAN).

Разследващите откриха, че тийнейджърите са склонни да надценяват ръста си, а момичетата да подценяват теглото си, когато са анкетирани. Анализите и корекционните уравнения, предоставени в статията, предоставят на изследователите на детското затлъстяване инструменти за подобряване на надеждността на самоотчетените данни.

Източник: Здравно училище за обществено здраве в Тексаския университет