Показването на нови здравни данни може да доведе до по-малко калории
Подобряването на здравето чрез повишаване на здравната грамотност и мотивиране на здравословно поведение е цел на здравните педагози и политиците от доста време. Но ескалацията на затлъстяването и заседналото поведение предполагат, че може да са необходими нови подходи.
„Нуждаем се от по-ефективна стратегия, за да насърчим хората да поръчват и консумират по-малко калории от менютата на ресторантите“, казва Мина Шах, доктор по медицина, от Тексаския християнски университет, старши изследовател на ново проучване в Вестник FASEB.
„Бързото ходене е нещо, с което почти всеки може да се свърже, поради което показахме в менюто минутите за бързо ходене, необходими за изгаряне на хранителните калории“, каза Ашли Джеймс, водещ изследовател и студент.
В проучването са включени 300 мъже и жени на възраст 18-30 години.
„Групата беше разпределена на случаен принцип в меню без етикети на калории, меню с етикети на калории или меню с етикети за минути на бързо ходене, необходими за изгаряне на калориите в храната“, каза Джеймс. „Всички менюта съдържаха едни и същи опции за храна и напитки, които включваха бургери, пилешки сандвичи / оферти, салата, пържени картофи, десерти, газирана вода и вода.“
Резултатите показват, че менюто, показващо минутите за бързо ходене, необходими за изгаряне на калориите в храната, води до по-малко калории, поръчани и консумирани в сравнение с менюто без калорични етикети.
Интересното е, че няма разлика между менюто с калорични етикети и менюто без калорични етикети в броя на калориите, поръчани и консумирани от субектите.
„Това проучване предполага, че има ползи от показването на минути за упражнения на група млади мъже и жени. Не можем да обобщим популация над 30-годишна възраст, така че ще проучим това в по-стара и по-разнообразна група “, каза Шах.
„Това е първото проучване, което разглежда ефектите от показването на минути на бързо ходене, необходими за изгаряне на калориите в храната върху калориите, поръчани и консумирани.“
Проучването отваряше очите за много от субектите. „Например, една жена ще трябва да ходи бързо около 2 часа, за да изгори калориите в четвърт килограмов двоен чийзбургер“, каза Шах.
Източник: Федерация на американските общества за експериментална биология
