Ферментирали храни, свързани с намалена социална тревожност

Младите хора, които ядат ферментирали храни, обикновено имат по-малко симптоми на социална тревожност, отколкото тези, които не го правят - най-вероятно поради голямото количество пробиотици в тези ястия, според ново проучване, публикувано в списанието Психиатрични изследвания. Връзката е особено силна сред тези с генетичен риск от социално тревожно разстройство.

„Вероятно пробиотиците във ферментиралите храни благоприятно променят околната среда в червата, а промените в червата от своя страна влияят на социалната тревожност“, каза изследователят Матю Хилимиър, професор по психология в Колежа на Уилям и Мери.

„Мисля, че е абсолютно очарователно, че микроорганизмите в червата ви могат да повлияят на ума ви.“

За изследването изследователите разработиха въпросник, който беше включен в инструмент за масово тестване, администриран в университетските курсове „Въведение в психологията“ през есенния семестър 2014; участваха около 700 ученици.

Във въпросника учениците бяха попитани относно приема на ферментирали храни през предходните 30 дни; той също така попита за честотата на упражненията и средната им консумация на плодове и зеленчуци, така че изследователите да могат да контролират здравословните навици извън приема на ферментирала храна, каза Хилимире.

„Основната констатация беше, че хората, които са консумирали повече ферментирали храни, са намалили социалната тревожност, но това е било квалифицирано чрез взаимодействие от невротизъм. Това означава, че тази връзка е била най-силна сред хората с високо ниво на невротизъм “, каза Хилимире.

Те откриха, че упражненията са свързани и с по-ниски нива на социална тревожност. Изследването е само първото от поредицата, предназначено да изследва връзката между ума и червата, включително друго изследване на данните, за да се види дали съществува връзка между приема на ферментирала храна и симптомите на аутизъм, каза Хилимире.

„Това проучване показва, че младите хора, които са склонни към тревожност, отчитат по-малко социална тревожност, ако често консумират ферментирали храни с пробиотици.

„Тези първоначални резултати подчертават възможността социалната тревожност да бъде облекчена чрез хранителни интервенции с нисък риск, въпреки че са необходими допълнителни изследвания, за да се определи дали нарастващата консумация на пробиотици директно причинява намаляване на социалната тревожност“, каза асистент Джордан ДеВилдър от Университета в Мериленд Училище за социална работа.

Скоро изследователите ще проведат допълнителна експериментална версия на изследването. Без тази експериментална фаза изследователите не могат да установят причинно-следствена връзка между консумирането на ферментирали храни и намалената социална тревожност.

„Ако обаче разчитаме на животинските модели, които са се появили преди нас, и на човешката експериментална работа, която се е появила пред нас в други проучвания за тревожност и депресия, изглежда, че съществува механизъм на причината“, каза Хилимире.

„Ако приемем подобни констатации в експерименталното проследяване, това, което би предложило, е, че бихте могли да увеличите по-традиционните терапии (като лекарства, психотерапия или комбинация от двете) с ферментирали храни - диетични промени - и упражнения, също.“

Източник: Университет на Мериленд, Балтимор