Храненето с орехи може да подобри настроението при младите мъже

Ново проучване показва, че орехите могат да бъдат ключът към по-щастливото състояние на ума сред студентите.

Експертите отбелязват, че колежът може да бъде стресиращо време за младите възрастни, тъй като те измислят как да управляват интензивните ежедневия, които включват работа, учене и игра. Яжте добре, спортувайте и спете много е позната мантра за облекчаване на този стрес.

Ново проучване на професор от Университета в Ню Мексико сега предполага, че орехите също могат да допринесат за психичното здраве.

В това първо интервенционно проучване при хора професорът по хранене д-р Питър Прибис измерва ефекта от консумацията на орехи върху настроението.

„В миналото проучванията върху орехите показаха благоприятни ефекти върху много здравни резултати като сърдечни заболявания, диабет и затлъстяване“, каза Прибис. „Нашето проучване беше различно, защото се фокусирахме върху познанието и в това контролирано рандомизирано проучване (CRT) измервахме резултатите от настроението при мъжете и жените.“

Участниците в проучването са били 64 ученици на възраст между 18-25 години. Те представляват повечето етнически групи: кавказка, афро-американска, испанска и азиатска.

Участниците бяха помолени да ядат три филийки бананов хляб всеки ден в продължение на шестнадесет седмици - осем седмици бананов хляб с орехи и осем седмици без орехи.

Ядките бяха фино смлени в тестото, така че двата бананови хляба бяха сходни по вкус и външен вид. Докато ядяха бананов хляб с орехи, участниците консумираха половин чаша орехи дневно.

Настроението на учениците се измерва в края на всеки осемседмичен период.

„Използвахме валидиран въпросник, наречен Profiles of Mood States (POMS)“, каза Прибис. „Това е една от най-широко използваните и приети скали на настроението в изследванията на когницията. Тестът има шест области на настроението: напрежение, депресия, гняв, умора, бодрост, объркване и също така дава общ резултат за нарушение на настроението (TMD). Колкото по-нисък е резултатът на TMD, толкова по-добро настроение. "

В това двойно-сляпо, рандомизирано, плацебо контролирано проучване за кръстосано хранене с орехи в продължение на осем седмици, Pribis наблюдава значително подобрение в настроението при млади, здрави мъже.

„Имаше значително, 28% подобрение на настроението при младите мъже“, каза Прибис. „Въпреки това не наблюдавахме подобрение на настроението при жените. Защо това е, ние не знаем. "

Изследователите обясняват, че в орехите има няколко хранителни вещества - алфа-линоленова киселина, витамин Е, фолиева киселина, полифеноли или мелатонин - които могат да бъдат отговорни за подобреното настроение. Това обаче беше цялостно проучване на храните, така че в крайна сметка това беше синергията и взаимодействието на всички хранителни вещества в орехите, взети заедно.

За Pribis урокът, извлечен от това проучване на храните, е ясен: „Яжте повече орехи. Това е лесна намеса. Те са полезни не само за настроението ви, но и за здравето като цяло. Препоръчителното количество е една шепа на ден. "

С тези знания в ръка и орехите в другата, младите мъже могат по-добре да се справят с ежедневните стресове в живота.

Източник: Университет в Ню Мексико / EurekAlert