Портокалов сок, листни зеленчуци могат да бъдат обвързани за намаляване на загубата на памет при мъжете

Пиенето на портокалов сок и яденето на листни зеленчуци може да са свързани с намаляване на загубата на памет с течение на времето при мъжете, според ново проучване, публикувано онлайн в списанието Неврология.

„Един от най-важните фактори в това проучване е, че успяхме да изследваме и проследим толкова голяма група мъже за период от 20 години, позволявайки много показателни резултати“, каза авторът на изследването Чанджън Юан, д.т.н., от Харвард TH Училище за обществено здравеопазване Чан в Бостън. „Нашите проучвания предоставят допълнителни доказателства, че диетичният избор може да бъде важен за поддържане на здравето на мозъка ви.“

В проучването са участвали 27 842 мъже (средна възраст 51 години), които са били всички здравни специалисти, като зъболекари, оптици и ветеринарни лекари. Участниците попълниха въпросници за това колко порции плодове, зеленчуци и други храни са имали всеки ден в началото на проучването и след това на всеки четири години в продължение на 20 години.

Порция плод се счита за една чаша плод или половин чаша плодов сок. Порция зеленчук се счита за една чаша сурови зеленчуци или две чаши листни зеленчуци.

Доброволците са завършили субективен тест за познание най-малко четири години преди края на проучването, когато са били на средна възраст 73. Тестът е предназначен да идентифицира всички забележими промени в паметта, преди тези промени да бъдат открити чрез обективни когнитивни тестове. Промените в паметта, докладвани от участниците, ще се считат за предшественици на леко когнитивно увреждане.

Шестте въпроса включват „Имате ли повече проблеми от обикновено да запомните кратък списък с артикули, като например списък за пазаруване?“ и „Имате ли повече проблеми от обикновено след групов разговор или сюжет в телевизионна програма поради паметта ви?“

Общо 55 процента от участниците са имали добри умения за мислене и памет, 38 процента са имали умерени умения и 7 процента са имали лоши умения за мислене и памет.

Участниците бяха разделени на пет групи въз основа на консумацията на плодове и зеленчуци. За зеленчуците най-високата група яде около шест порции на ден, в сравнение с около две порции за най-ниската група. За плодовете горната група яде около три порции на ден, в сравнение с половин порция за долната група.

Участниците, които са яли най-много зеленчуци, са били с 34% по-малко склонни да развият лоши мисловни умения, отколкото мъжете, които са яли най-малко количество зеленчуци. Общо 6,6% от мъжете в горната група развиват лоша когнитивна функция, в сравнение със 7,9% от мъжете в долната група.

Мъжете, които пият портокалов сок всеки ден, са с 47 процента по-малко склонни да развият лоши мисловни умения, отколкото тези, които пият по-малко от една порция на месец. Тази връзка се наблюдава главно при редовна консумация на портокалов сок сред най-възрастните мъже.

Общо 6,9% от мъжете, които пият портокалов сок всеки ден, развиват лоша когнитивна функция, в сравнение с 8,4% от мъжете, които пият портокалов сок по-малко от веднъж месечно. Тази разлика в риска е коригирана за възрастта, но не е коригирана за други фактори, свързани с докладвани промени в паметта.

Мъжете, които ядат най-много плодове всеки ден, са по-малко склонни да развият лоши мисловни умения, но тази връзка е отслабена, след като изследователите са се приспособили към други диетични фактори, които могат да повлияят на резултатите, като консумация на зеленчуци, плодови сокове, рафинирани зърнени храни, бобови растения и млечни продукти продукти.

Констатациите също така показват, че мъжете, които са яли по-големи количества плодове и зеленчуци 20 години по-рано, са били по-малко склонни да развият проблеми с мисленето и паметта, независимо дали са продължили да ядат по-големи количества плодове и зеленчуци около шест години преди теста за паметта.

Изследването не показва пряка причинно-следствена връзка между консумацията на плодове и зеленчуци и намаляване на загубата на памет; показва само връзка между тях.

Ограничение на изследването беше, че паметта и мисловните умения на участниците не бяха измерени в началото на проучването, за да се види как те са се променили по време на проучването. Тъй като обаче всички участници са завършили професионално обучение, може да се приеме, че са започнали с относително висока когнитивна функция в ранния възрастен живот.

Освен това участниците бяха всички мъжки здравни специалисти; по този начин резултатите може да не се отнасят за жени и други групи мъже.

Източник: Американска академия по неврология