Хроничен социален стрес, свързан със затлъстяването
Ежедневният стрес може да причини метаболитни промени, които в дългосрочен план допринасят за затлъстяването, според скорошно проучване на отделите по психиатрия и биомедицинско инженерство в Медицинския колеж на Университета в Синсинати.
Науката отдавна е документирала, че по време на екстремен стрес, като опит от война или травматична скръб, жертвите са склонни да намаляват приема на храна, което води до по-ниско телесно тегло. Последните проучвания обаче предполагат, че ежедневните социални стрес тестове - публични изказвания, натиск върху работата и връзките - могат да имат обратен ефект, което води до преяждане и наддаване на тегло. С нарастването на затлъстяването учените все повече се фокусират върху причините и ефектите от наддаването на тегло, включително приноса на стреса.
Предишни проучвания са доказали, че броят, продължителността и размерът на храненията влияят върху метаболизма. Проучвания както върху животни, така и при хора показват, че яденето на по-малко и по-големи ястия насърчава увеличаване на мастната маса и може да увеличи триглицеридите, липидите и холестерола, независимо от общия прием на калории. Напротив, наддаването на тегло - дори по време на преяждане - може да бъде спряно чрез просто по-малко, по-често хранене. Не е ясно обаче дали социалният стрес променя микроструктурата на приема на храна.
В настоящото проучване изследователите наблюдават плъхове, изложени на еквивалент на ежедневния стрес при хората, и анализират как този стрес допринася за приема на храна на плъховете и промяната в начина на хранене. Изследването е публикувано в Американския вестник по физиология - регулаторна, интегративна и сравнителна физиология.
Плъховете са били настанявани индивидуално в продължение на три седмици, докато учените наблюдават поведението на храненето. След това плъховете бяха пренаредени, за да образуват колонии - четири мъжки и две женски - и съчетани с контролна група. В рамките на няколко дни всички колонии формираха своя собствена йерархия, водеща до господството на единия мъж и подчинението на останалите трима мъже.
По време на това силно стресиращо събитие, както подчинените, така и доминиращите плъхове намаляват първоначалния си прием на храна и телесно тегло в сравнение с по-ранния период на привикване, а също и в сравнение с контролната група.
След като йерархията се стабилизира, обаче, доминиращите плъхове възстановяват приема на храна спрямо контролните животни, докато подчинените плъхове продължават да ядат по-малко, като намаляват броя на храненията си. Освен това подчинените плъхове се хранели предимно по време на осветени периоди, показвайки промяна в циркадното поведение.
След две седмици мъжките плъхове бяха настанени индивидуално за период от три седмици на възстановяване и им беше позволено да се хранят свободно. В сравнение с контролната група, всички мъжки плъхове прекаляват, но по различни начини. Доминиращите плъхове ядат по-често, наддавайки на тегло и слаба маса, в сравнение с контролната група. Подчинените плъхове са яли по-големи ястия, но по-рядко, натрупвайки значителна мазнина във висцералната (коремната) област.
По време на целия период на възстановяване подчинените плъхове продължават да преяждат, като ядат по-продължително хранене и натрупват мазнини, което предполага, че са претърпели дългосрочни, вредни метаболитни промени.
Както животните, така и хората изпитват стрес ежедневно и много хора циклират през модели на стрес и възстановяване през целия ден. Проучването показва, че ако след стрес хората консумират по-големи ястия по-рядко, типичните резултати са наддаване на тегло - особено в корема. Стресът, както и коремните мазнини, допринасят за развитието на сърдечно-съдови заболявания, имунна дисфункция и други нарушения.
Изследването е проведено от Сюзън Дж. Мелхорн, Ерик Г. Крауз, Карън А. Скот, Мари Мууни, Джефри Д. Джонсън, Стивън С. Уудс и Рандал Р. Сакай от Медицинския колеж на Университета в Синсинати, Синсинати, Охайо.
Източник: Американското физиологично общество
