Как Instagram може да съсипе апетита ви

Ново изследване предупреждава, че разглеждането на твърде много снимки на храна всъщност може да направи храненето по-малко приятно.

Виждането на снимки, публикувани онлайн на това, което вашите приятели ядат, може да съсипе апетита ви, като ви кара да се чувствате така, сякаш вече сте изпитвали яденето на тази храна, съобщиха изследователи от университета Бригъм Йънг

„По някакъв начин ви омръзва този вкус, без дори да ядете храната“, каза съавторът на изследването Райън Елдър, д-р. „Това е сензорна скука - някак си продължил напред. Вече не искате това вкусово изживяване. "

Старейшината и съавтор, д-р Джеф Ларсън, и двамата професори по маркетинг в Училището по мениджмънт на BYU’s Marriott, каза, че това, което се случва, е, че прекомерното излагане на изображения на храни увеличава насищането на хората.

Насищането се определя като спад в удоволствието при многократна консумация. Например петата хапка торта или четвъртият час на игра на видео игра са по-малко приятни от първата, посочват изследователите.

За проучването Ларсън и Елдер набраха 232 души, за да оценят снимките на храната.

В едно от своите проучвания половината от хората разглеждат 60 снимки на сладки храни като торти, трюфели и шоколади, докато другата половина разглежда 60 снимки на солени храни, като чипс, гевреци и пържени картофи.

След като оцени всяка снимка въз основа на това колко апетитна изглежда тази храна, всеки човек завърши експеримента, като яде фъстъци, солена храна. След това бяха помолени да оценят колко им харесва да ядат фъстъците.

Изследователите установили, че хората, които са гледали солените храни, в крайна сметка са се наслаждавали по-малко на фъстъците, въпреки че никога не са гледали фъстъците, а само другите солени храни. Това е така, защото те са заситили специфичното сетивно преживяване на солеността, според изследователите.

„Ако искате да се насладите на опита си с консумацията на храна, избягвайте да гледате твърде много снимки на храна“, каза Ларсън. "Дори на мен ми стана леко гадно по време на проучването, след като разгледах всички сладки снимки, които имахме."

Ако обаче имате слабост към определена храна - да речем, шоколад - и искате да си попречите да се наслаждавате, може да искате да разгледате още снимки на тази храна, предложи той.

Изследователите отбелязват, че ефектът е по-силен, колкото повече снимки гледате.

„Трябва да разгледате приличен брой снимки, за да получите тези ефекти“, каза Старейшина. "Не е като да погледнете нещо два или три пъти, ще получите този наситен ефект."

Ларсън и старейшина, заедно с съавтора на Университета в Минесота д-р Джоузеф Редден, публикуваха своите констатации в Списание за потребителска психология.

Източник: Университет Бригъм Йънг