5 съвета за здравословно хранене през празниците

Ако сте като мен, ще харчите 90 процента от енергията си от днес до 1 януари, повтаряйки думите „изберете ябълката ... изберете ябълката“, защото знаете какво преработено брашно и захар прави с вашата лимбична система. Не е красиво. Ето защо помолих Елизабет Сомър, M.A., R.D., автор на Eat Your Way to Happiness, да сподели с нас няколко съвета за здравословно хранене по време на празниците. Ето я!

* * *

Празниците са време на традиция и ритуал, времето, прекарано с любимите хора, чувствата на свързаност, спомените, даряването, празнуването на човешкия дух прави това време на годината вълшебно.

Ключът е да се запази традицията и да се избегне преяждането. Това е сезонът, който трябва да се похвалите - не върху безкрайни подноси с питки и бисквитки, а по-скоро върху истинския смисъл на празниците - наслаждавайки се на компанията на другите. Това означава да поставите храната на нейно място. На партита направете храната на второ място след посещението с нови и стари приятели; обиколете стаята, а не бюфет масата. Подхранвайте духа на даряването, като планирате партита, подаръци и време около близките, а не около яденето. Вместо седнало дефиле, предястието поставя тавите с големината на коледното дърво в Белия дом или партиди бисквитки, за да нахрани армия, поканете семейство и приятели в нехранително време, например в средата на следобеда или късно вечерта. Сервирайте напитка и няколко нискокалорични закуски в допълнение:

Що се отнася до храната, даването на изкушение е сигурен начин да ви остави да хленчите по кантара или да се чувствате лишени от настъпването на Нова година. Вместо подходът „всичко или нищо“ към празниците, подходете този сезон добре въоръжен със специфичен план.

1. Седнете със себе си и решете предварително какво ще и какво няма да ядете. Може би ще решите да избягвате някои елементи, като разбитата сметана върху пая или яйченото краче, като същевременно зададете ограничение за любимите храни. Можете да имате онези традиционни храни, които правят празниците специални, като картофена латка или пай с кайма в семейството, просто да поддържате общия ден около 2000 калории, вместо да издухвате на 4000 калории. Можете също така да установите система за компромис, при която да решите да имате три парчета домашно приготвено пиле на колега на офис партито този следобед в замяна на избягване на десерти през следващите три дни.

2. Поддържайте графика си за хранене по правилния начин. Много хора пропускат храненията, за да спестят калории по това време на годината. Голяма грешка. Този план има обратен ефект и неизбежно увеличава апетита и намалява съпротивлението по-късно през деня, което може да доведе до преяждане по време на празничните тържества. Вместо това, спазвайте графика, като зареждате кухнята с нискомаслени хапки и ядете питателна лека закуска и обяд в деня на социално събитие.

3. Не забравяйте да се храните съзнателно и само когато сте гладни. Ще спестите 100 калории, ако не пасете несъзнателно, не ядете, докато почиствате кухнята, или не хапете, докато говорите. Докато умората, емоциите, очакванията и стресът са високи по време на празниците, яденето повече, отколкото искате или имате нужда, няма да ви доближи до приятел, по-спокойно на парти или по-енергично.

4. Бъдете наясно с емоционалното си състояние, когато се храните по време на празника. Празниците носят със себе си изобилие от емоции, както добри, така и лоши, а някои хора се обръщат към храната, за да успокоят чувствата си. Събирането на семейството може да бъде смесица от радост и конфликт, очакванията за празниците могат да доведат до разочарования и самота и дори стресът от подготовката за празниците може да събуди спомени, които са едновременно тъжни и щастливи. Говорете, вместо да ядете чрез тези чувства. Често само като кажете на приятел, че празниците са трудно време, можете да помогнете за облекчаване на натиска и намаляване на нежеланото хранене.

5. Накрая, отделете време на бюфет масата, за да разгледате предложенията. След това напълнете чинията с пресни зеленчуци, пъпеши от пъпеши или други пресни плодове, салати с дресинг с ниско съдържание на мазнини и постни филийки месо. По този начин можете да вземете малки проби от празничните храни с по-високо съдържание на мазнини, но няма да се изкушите да прекалите.

Разбира се, вие също трябва да поставите това нещо с храна в перспектива. Най-големият подарък по празниците не са бюфетната маса, плодовата торта или шампанското, това са разговорите, другарството и смехът, на който се радват приятели и семейство. Така че, когато е възможно, планирайте партита около празнични дейности, които подхранват душата ви и изграждат спомени, но които не изискват храна, като коледуване, събирания за изрязване на дървета, пързаляне с кънки или шейни или разходка с приятели из квартала, за да видите декорации.

Тази статия съдържа партньорски връзки към Amazon.com, където се плаща малка комисионна на Psych Central, ако е закупена книга. Благодарим ви за подкрепата на Psych Central!