Пристрастяването към храната, свързано с импулсивността

За мнозина възможността да „изядат само едно“ от изкусително лакомство, било то картофен чипс или бисквитка с шоколадов чипс, е практически невъзможна.

Ново проучване предполага, че този неуспех на самоконтрола е форма на импулсивно поведение, което е резултат от клетъчни дейности в частта на мозъка, ангажирана с възнаграждение.

Изследователите смятат, че това поведение може да бъде рисков фактор за развитието на хранителна зависимост и хранителни разстройства.

Изследването, публикувано онлайн в списанието Невропсихофармакология, посочва общите механизми, свързани с пристрастяването към наркотици и храни.

Изследванията показват, че хората с хранителни разстройства и затлъстяване са известни като по-импулсивни от здравите хора.

Например, по-вероятно е да изпуснат нещо, за което по-късно съжаляват, че са казали, или да започнат дейност, без да обмислят последствията.

Не беше ясно обаче дали импулсивността е съществувала преди дисфункционалното хранително поведение или се е развила в резултат на това.

В проучването изследователите се опитват да отговорят на този въпрос, като измерват невъзможността да се задържи импулсивен отговор в експериментални модели, които са били изложени на диета с високо съдържание на захар всеки ден в продължение на един час.

Модели, за които е доказано, че са по-импулсивни бързо развиващи се преяждания, показващи повишен апетит и загуба на контрол над нежеланата диета (измерена като неспособност за правилна оценка на негативните последици, свързани с поглъщането на захарната диета).

Обратно, моделите, показани като по-малко импулсивни, демонстрират способността да контролират по подходящ начин импулсивното поведение и не показват ненормално хранително поведение, когато са изложени на захарната диета.

Интересното е, че импулсивните модели показват повишена експресия на транскрипционен фактор, наречен Delta-FosB, в nucleus accumbens, област на мозъка, участваща в оценката на наградите и импулсивно поведение, което показва потенциален биологичен компонент на това поведение.

„Въпреки че импулсивността може да е помогнала на предците да избират богати на калории храни, когато храната е оскъдна, резултатите от нашето проучване показват, че в днешната богата на калории среда импулсивността насърчава патологичното преяждане“, каза д-р Пиетро Котоне, съ-директор на лабораторията на Пристрастяващи разстройства и доцент по фармакология и психиатрия в Медицинския факултет на Университета в Бостън.

„Нашите резултати добавят допълнителни доказателства към идеята, че съществуват подобни механизми, свързани както с поведението на наркотици, така и с пристрастяване към храни“, казва д-р Клара Веласкес-Санчес, постдокторант в Лабораторията за пристрастяване и първо автор на изследването.

Източник: Медицински факултет на Университета в Бостън