Глад за храна, обяснено
Изненадващо, изследователите едва наскоро започнаха да изучават как се появява гладът за храна.
Учените-психолози Ева Кемпс и Марика Тигеман от Университета Флиндърс, Австралия, преглеждат най-новите изследвания за глада за храна и как те могат да бъдат контролирани в настоящия брой на Текущи насоки в психологическата наука.
Всички сме изпитвали глад (където яденето на каквото и да е достатъчно), но това, което прави апетита за храна различен от глада, е колко специфични са те.
Не искаме просто да ядем нещо; вместо това искаме картофени чипсове за барбекю или сладолед от тесто за бисквитки. Много от нас изпитват желание за храна от време на време, но за някои хора тези желания могат да представляват сериозни рискове за здравето.
Например, доказано е, че гладът за храна предизвиква епизоди на преяждане, което може да доведе до затлъстяване и хранителни разстройства. Освен това отстъпването на глада за храна може да предизвика чувство за вина и срам.
Откъде идва гладът за храна? Много изследвания показват, че умствените образи могат да бъдат ключов компонент на апетита за храна - когато хората жадуват за определена храна, те имат ярки образи на тази храна.
Резултатите от едно проучване показаха, че силата на желанието на участниците е свързана с това колко живо са си представяли храната. Умствените образи (представяйки си храна или каквото и да било друго) отнемат когнитивни ресурси или мозъчна сила.
Проучванията показват, че когато субектите си въобразяват нещо, те трудно изпълняват различни когнитивни задачи. В един експеримент доброволците, които жадуват за шоколад, припомнят по-малко думи и им отнема повече време за решаване на математически задачи, отколкото доброволците, които не жадуват за шоколад.
Тези връзки между глада за храна и умствените образи, заедно с констатациите, че умствените образи отнемат когнитивни ресурси, могат да помогнат да се обясни защо гладът за храна може да бъде толкова разрушителен: Тъй като си представяме конкретна храна, голяма част от мозъчната ни сила е фокусирана върху това храна, а ние трудно се справяме с други задачи.
Нови констатации от изследването предполагат, че тази връзка може да работи и в обратна посока: Възможно е да се използват когнитивни задачи за намаляване на глада за храна.
Резултатите от един експеримент разкриват, че доброволците, които са жадували за храна, съобщават за намален апетит за храна, след като са образували образи на общи забележителности (например, те са били помолени да си представят появата на дъга) или миризми (те са били помолени да си представят миризмата на евкалипт).
В друг експеримент доброволци, които жадуват за храна, наблюдават трептящ модел на черно-бели точки на монитор (подобно на ненастроения телевизор). След като разгледаха модела, те съобщиха за намаляване на яркостта на изображенията си с жадна храна, както и за намаляване на апетита им.
Според изследователите тези открития показват, че „участието в проста визуална задача изглежда наистина обещава като метод за ограничаване на апетита за храна“.
Авторите предполагат, че „внедряванията в реалния свят могат да включат динамичния визуален визуален шум в съществуващите достъпни технологии, като смартфон и други мобилни ръчни компютърни устройства“.
Те стигат до заключението, че тези експериментални подходи могат да надхвърлят желанието за храна и да имат последици за намаляване на желанието за други вещества като наркотици и алкохол.
Източник: Асоциация за психологически науки
