Ново проучване установява, че лишаването от сън увеличава приема на мазнини

Това е предупреждение, което чуваме от години: Недоспиването може да доведе до напълняване. Сега, ново проучване установи, че не само консумираме повече храна след една нощ на пълно лишаване от сън, но също така консумираме повече мазнини и по-малко въглехидрати.

Новото проучване, проведено от изследователи от Медицинския факултет на Университета в Пенсилвания, посочва региона на мозъка, известен като мрежата на изпъкналост, като ни кара да ядем повече мазнини.

Повечето изследвания в тази област са фокусирани върху промените в метаболитните хормони, които водят до увеличаване на теглото, докато само малцина са започнали да изследват как промените в мозъчната дейност могат да играят роля, според изследователите.

„Искахме да разкрием дали промените в регионалната мозъчна функция са оказали влияние върху нашето хранително поведение след лишаване от сън“, казва старшият автор на изследването, доктор Хенги Рао, доцент по когнитивно невроизображение в неврологията и психиатрията.

„Тази работа има последици за приблизително 15 милиона американци, които работят вечерната смяна, нощната смяна, ротационните смени или други нередни графици на работодателя.“

Проучването изолира 34 лишени от сън лица и 12 контролни субекта в лаборатория за сън в продължение на пет дни и четири нощи за денонощно наблюдение. Всички изследвани субекти са получили една нощ редовен сън и след това са били рандомизирани или за пълно лишаване от сън, или за контрол през останалите три нощи, обясниха изследователите.

Изходно функционално ЯМР (fMRI) за изследване на промените в мозъчната свързаност, свързани с приема на храна, беше проведено на всички пациенти сутринта след първата нощ на съня. След това лицата, лишени от сън, бяха съпоставени, за да контролират субектите по възраст, индекс на телесна маса (ИТМ), етническа принадлежност или пол.

На втората нощ субектите, лишени от сън, са били държани будни, докато контролните субекти са спали осем часа. Функционалното ЯМР тестване на двете групи продължи на два, три и четири дни по едно и също време всеки ден. Всички изследователи са имали достъп до разнообразни храни, които биха могли да консумират според желанието си, според изследователите.

Изследователите установили, че субектите, лишени от сън, консумират близо 1000 калории по време на будно събуждане през нощта. Въпреки това, те консумираха подобно количество калории на следващия ден след лишаване от сън, както на деня след базовия сън.

Въпреки това, когато сравняват приема на макронутриенти между двата дни, изследователите установяват, че субектите консумират по-голям процент калории от мазнини и по-нисък процент калории от въглехидрати през деня след пълното лишаване от сън.

Изследователите също така установиха, че лишените от сън субекти показват повишена свързаност в рамките на „изпъкналата мрежа“, която се смята, че играе роля при определянето на контекстуално зависими поведенчески реакции на стимули. Също така е една от няколкото ключови мозъчни мрежи, които осъществяват различни аспекти на мозъчната функция.

Увеличената свързаност в мрежата за излъчване корелира положително с процента на консумирани калории от мазнини и отрицателно корелира с процента на въглехидратите след лишаване от сън, съобщават изследователите.

Излъчващата мрежа е разположена към предната част на мозъка и се състои от три секции, гръбната предна цингуларна кора, двустранната путамена и двустранната предна инсула. Активността в тези структури е свързана както с емоции, така и с телесни усещания, като сърдечен ритъм, сърдечен ритъм, болка, жажда, смущение и опити за психични предизвикателства, обясниха изследователите.

Промените в приема на калории и съдържанието след лишаване от сън могат да се отнасят до промени в „изпъкналостта“ на храната, и по-специално на мазната храна, при лица, които са лишени от сън, твърдят изследователите.

„Вярваме, че това е първото проучване, което изследва връзката между свързаността на мозъчната мрежа и действителния прием на макроелементи след изходен сън и след пълно лишаване от сън“, каза Рао.

Повечето други проучвания разчитат на нивата на глад, обявени от глад за храна или на мозъчните реакции на снимки на различни видове храни, отбеляза той.

„Въпреки че това проучване изследва ефектите от острото пълно лишаване от сън, подобни промени могат да възникнат в отговор на хроничното частично ограничаване на съня, което е толкова разпространено в днешното общество“, заключи той.

Изследването е публикувано през Научни доклади.

Източник: Медицински факултет на Университета в Пенсилвания