Изследването на плъхове показва, че диетата с нежелана храна може да ви направи мързеливи
Учени от Калифорнийския университет в Лос Анджелис (UCLA) поставят 32 женски плъха на една от двете диети в продължение на шест месеца. Първата беше стандартна диета на плъхове, състояща се от относително непреработена храна като смляна царевица и рибно брашно. Втората диета беше пълна с високо преработена храна, която беше със значително по-ниско качество и пълна със захар - прокси на типичната американска диета с нездравословна храна.
Само след три месеца изследователите казаха, че наблюдават значителна разлика в количеството тегло, което плъховете са натрупали, като 16-те на диетата с нездравословна храна стават забележимо по-дебели.
„Едната диета доведе до затлъстяване, другата не“, казва Арън Блейсдел, професор по психология в UCLA College of Letters and Science и член на Института за мозъчни изследвания на UCLA, който ръководи проучването.
Според Blaisdell експериментите, проведени от изследователите, също предполагат, че умората може да е резултат от диета с нездравословна храна.
Като част от проучването, плъховете получиха задача, в която те трябваше да натиснат лост, за да получат награда за храна или вода. Плъховете на диетата с нездравословна храна демонстрират нарушена ефективност, като правят значително по-дълги почивки от постните плъхове, преди да се върнат към задачата. В 30-минутна сесия плъховете с наднормено тегло са правили почивки, които са били почти два пъти по-дълги от постните, според изследователите.
След шест месеца диетите на плъховете бяха сменени и плъховете с наднормено тегло получиха по-хранителната диета за девет дни. Това обаче не помогна за намаляване на теглото им или за подобряване на реакциите на лоста, според констатациите на проучването.
Вярно беше и обратното: Поставянето на постните плъхове на диетата с нездравословна храна в продължение на девет дни не увеличи значително теглото им или доведе до намаляване на мотивацията им за задачата с лоста. Тези открития предполагат, че моделът на консумация на нездравословна храна, а не само на случайно преяждане, е отговорен за затлъстяването и когнитивните увреждания, каза Блейсдел.
Но какви са последиците за хората?
„Хората с наднормено тегло често биват заклеймявани като мързеливи и с липса на дисциплина“, каза Блейсдел. „Тълкуваме резултатите си като предполагащи, че представената в медиите идея, че хората стават дебели, защото са мързеливи, е погрешна.Нашите данни показват, че индуцираното от диетата затлъстяване е по-скоро причина, отколкото ефект на мързел. Или силно обработената диета причинява умора, или диетата причинява затлъстяване, което причинява умора. "
Освен това изследователите установили, че плъховете на диетата с нездравословна храна са разраснали голям брой тумори в телата си до края на проучването. Тези, които са на по-питателна диета, имат по-малко и малки тумори, които не са толкова широко разпространени.
Изследването е публикувано в списанието Физиология и поведение.
Източник: Калифорнийски университет, Лос Анджелис
