Бързата храна може да намали насладата от момента
По този начин може да помислите да живеете в квартал, където има повече заведения за сядане, отколкото заведения за бързо хранене, предполагат изследователи от Училището по мениджмънт на Rotman от университета в Торонто.
В едно проучване изследователите анкетираха няколкостотин респонденти в САЩ за способността им да се наслаждават на разнообразни реалистични и приятни преживявания, като например откриването на красив водопад по време на поход.
Въз основа на техните пощенски кодове, изследователите свързват отговорите на участниците с обективна информация от най-новото икономическо преброяване в САЩ относно концентрацията на заведения за бързо хранене в техния квартал спрямо заведенията за сядане.
Констатациите разкриват, че хората, живеещи в общности с по-голямо разпространение на заведенията за бързо хранене, са били значително по-малко способни да се наслаждават на приятни дейности, които изискват вкус, дори когато контролират икономически фактори на индивида и квартала.
Авторите на изследването предполагат, че това е така, защото бързата храна може да подтикне хората да се чувстват по-нетърпеливи, намалявайки способността им да забавят и да приемат по-прости радости от живота.
„Ако искате да отглеждате деца там, където са по-малко нетърпеливи, те са в състояние да помиришат розите, могат да забавят удовлетворението, тогава трябва да изберете да живеете в квартал, където има по-ниска концентрация на заведения за бързо хранене ”, Каза д-р Санфорд ДеВое
Изследователите също така проведоха два експеримента, за да оценят дали асоциациите с бързата храна имат причинно-следствен ефект върху способността на хората да помиришат розите.
Изобразителните напомняния за бързо хранене в готовата опаковка бяха достатъчни, за да повишат нетърпението на хората и да попречат на последващото им наслаждаване на снимки на природна красота или оперна ария.
Участниците в проучването обаче показаха снимки на едни и същи ястия върху обикновени керамични съдове - вида, който може да използвате у дома - показаха по-високи нива на удоволствие, когато изпитвате тези вкусови дейности.
Резултатите „са противоинтуитивни“, каза DeVoe. „Мислим за бързата храна като за спестяване на време и за освобождаване да правим нещата, които искаме да правим. Но тъй като това предизвиква това чувство на нетърпение, има цял набор от дейности, при които това се превръща в бариера за нашето удоволствие от тях. "
„Констатациите показват важността да се мисли по-внимателно за сигналите, на които сме подложени в ежедневната ни среда, включително работните места, и как те могат да повлияят на нашата психология“, каза той.
Докладът е публикуван през Социална психология и наука за личността.
Източник: Rotman School of Management на Университета в Торонто
