Може ли лошата диета да причини болки в гърба?
Може ли диета с високо съдържание на захар и преработени мазнини да причини болки в гърба? Изследователи от Политехническия институт Rensselaer и Медицинското училище в Икан подозират, че този тип диета може да предизвика възпаление в тялото, което води до разрушаване на гумената възглавница (диска) между всяка кост (прешлени) в гръбначния стълб, което води до болки в гърба и други нарушения на гръбначния стълб.
Този тип диета също е свързана с развитието на диабет тип 2, което от своя страна може да причини промени в гръбначния стълб, водещи до болки в гърба.
Замразените понички и други храни със захар и мазнини могат да бъдат свързани с причиняване на възпаление. Източник на снимки: 123RF.com.
„Надяваме се да идентифицираме причините, поради които диабетът и лошите диети водят до ускорени с възрастта гръбначни патологии“, каза коинспекторът Дийпак Вашишт, доктор по медицина, професор по биомедицинско инженерство и директор на Центъра за биотехнологии и интердисциплинарни изследвания в Политехническия институт Rensselaer в Троя, Ню Йорк. „Ако идентифицираме специфични молекули, важни в този процес, можем да използваме тази информация за разработване на бъдещи лечения, за да забавим или предотвратим тези процеси на дегенерация.“
Изследователите казаха, че са проектирали изследването, тъй като има малко ефективни, безопасни и минимално инвазивни лечения за болки в гърба. Те се опитват да разкрият какво точно се случва в тялото, за да предизвика дегенерация на диска (срив) и болки в гърба и ако има някакъв начин да блокира този процес.
Лошата диета може да повреди есенциалните молекули в тялото
„Основните научни изследвания върху мишки предполагат възможна връзка между дегенерация на гръбначния стълб, диабет тип 2 и диети с високо съдържание на крайни продукти за напреднала гликация (AGE)“, но тази асоциация никога досега не е доказана, обясни главният изследовател Джеймс Ятридис, доктор, професор и заместник Катедра за изследвания в Катедрата по ортопедия в Медицинското училище в Икан в Маунт Синай в Ню Йорк.
AGE са протеини или липиди (подобни на мазнини вещества), които са се покрили със захари, които увреждат тяхната функция. Изследванията показват, че диетата с високо съдържание на топлинно обработени храни, включително пържени храни, играе роля във формирането на AGE. Изследванията също така показват, че развитието на AGE с течение на времето причинява разрушаване на тъканите в тялото, увеличава възпалението, което може да доведе до дегенерация на диска, и допринася за други дегенеративни заболявания, включително диабет, атеросклероза и болест на Алцхаймер.
Може ли диабет тип 2 да ускори развитието на болки в гърба?
„Ние изследваме диабет тип 2, тъй като дегенерацията на гръбначния стълб обикновено е заболяване, свързано с възрастта, а диабет тип 2 ускорява процеса на стареене при много хора“, казва д-р Ятридис. Той добави, че проучванията показват също, че хората с диабет имат по-лоши резултати след операция на гръбначния стълб, отколкото хората без диабет.
В първата част на проекта изследователите на планината Синай ще отглеждат мишки на диета от храни с високо съдържание на възрасти, подобно на диета за бързо хранене. Проучването ще включва както обикновени мишки, така и така наречените „нокаутирани“ мишки, които са генетично модифицирани, за да намалят способността им да се отърват от AGEs в тялото. Това ще позволи на изследователите да видят дали мишките развиват дегенерация на диска или някакви промени в костите на гръбначния стълб и дали AGE играят ключова роля в тези промени.
В Rensselaer изследователите ще анализират как тъканта от здрави дискове се различава от тази на дегенерираните дискове. Важно е те да проучат дали лекарство, което блокира ефектите на диета с високо ниво на AGEs, предлага някаква защита срещу дигенерация на дискове при мишки.
Изучаването само на човешки тъкани е трудно, тъй като „хората водят много сложен начин на живот с повече различия от диабетния статус“, каза д-р Вашишт. Тези различия правят трудно да се определи дали диетата и диабетът всъщност причиняват проблеми с гърба само с изследвания върху хора. По този начин, подобни открития при изследвания върху мишки и хора биха подкрепили връзка между диета / диабет и дегенерация на диска.
Изследването се финансира от Националните здравни институти. Констатациите ще бъдат публикувани периодично в продължение на 5 години, като проучването приключва през 2021 година.
Rensselaer Polytechnic Institute. Диета и болки в гърба: Каква е връзката?
http://www.newswise.com/articles/view/659604/. Достъп до 16 септември 2016 г.
