Как затлъстяването влияе върху човешкия мозък

Броят на хората с наднормено тегло и затлъстяване (тези с ИТМ над 25) по света се доближава до границата от два милиарда. Това са повече от 20% от приблизително 7,4 милиарда души, населяващи в момента планетата. Връзката между затлъстяването и различни хронични състояния като сърдечно-съдови заболявания, диабет и някои видове рак е добре установена. Не се знае обаче много за това как излишното телесно тегло влияе върху структурата и функцията на мозъка.

Нивото на IQ определя ли телесното тегло?

Статистически значима корелация между излишното телесно тегло и по-ниското ниво на интелигентност е доказана в множество проучвания. Това, което не беше ясно много дълго време, е посоката на причинно-следствената връзка. Причинява ли излишното телесно тегло спада на интелектуалните възможности? Или може би хората с по-ниско ниво на IQ са по-склонни към наднормено тегло?

Въпреки че някои по-ранни проучвания стигат до извода, че по-ниското ниво на интелигентност може да бъде причинено от затлъстяване, най-новите проспективно надлъжни проучвания показват, че това не е правилно. Тези проучвания показват, че един от рисковите фактори за затлъстяването е по-ниско ниво на интелигентност.

Мета-анализ, публикуван през 2010 г., обобщава 26 различни изследвания по тази тема. Основното заключение на този анализ беше, че съществува силна връзка между по-ниското ниво на IQ в детска възраст и развитието на затлъстяване в зряла възраст.

В едно шведско проучване, включващо 5286 мъже, нивото на интелигентност е тествано на 18-годишна възраст и отново на 40-годишна възраст. При всяко тестване се оценява и ИТМ на участниците. Резултатите ясно показват, че хората с по-ниско ниво на интелигентност имат по-висок ИТМ.

Друго проучване, проведено в Нова Зеландия, включва 913 участници. Техните нива на интелигентност са измерени на възраст 3, 7, 9, 11 и накрая на 38-годишна възраст. Това проучване също така заключава, че по-ниското ниво на интелигентност в детска възраст води до затлъстяване. Хората с по-ниско ниво на IQ на 38-годишна възраст са били по-затлъстели от хората с по-високо ниво на IQ.

Над 3000 души участваха в проучване, проведено във Великобритания. Субектите са били проследявани повече от 50 години. Техните нива на интелигентност са измерени на възраст 7, 11 и 16. На 51-годишна възраст им е измерен ИТМ. Техните резултати показват без съмнение, че нивото на интелигентност на 7-годишна възраст може да предскаже по-висок ИТМ на 51-годишна възраст. Също така, резултатите показват, че ИТМ расте по-бързо след 16-годишна възраст сред хората с по-ниско ниво на интелигентност.

Друго проучване, проведено във Великобритания, включва 17 174 души. Нивото на интелигентност е оценено на 11-годишна възраст. ИТМ е оценено на възраст 16, 23, 33 и 42 години. Резултатите от това проучване също потвърждават, че по-ниското ниво на интелигентност в детска възраст води до затлъстяване в зряла възраст.

Затлъстяването води до по-бързо стареене на мозъка

Нашият мозък се променя по време на естествения процес на стареене. С напредването на възрастта мозъкът губи бяло вещество и се свива. Но скоростта на процеса на стареене не е еднаква за всеки човек. Отделни фактори могат да доведат до по-бързи или по-бавни мозъчни промени, свързани с възрастта. Един от тези фактори, който влияе върху структурата на мозъка ни, е излишното телесно тегло. Затлъстяването променя нормалния процес на стареене, като го ускорява.

Изследване, проведено в университета в Кеймбридж, заключава, че хората със затлъстяване имат по-малко бяло вещество в мозъка си в сравнение с хората с нормално тегло. В това проучване е изследвана мозъчната структура на 473 индивида. Данните показват, че мозъкът на хората със затлъстяване изглежда е до десет години анатомично по-стар в сравнение с колегите с нормално тегло.

Друго проучване, проведено върху 733 лица на средна възраст, показва, че затлъстяването е силно свързано със загубата на мозъчна маса. Учените измерват индекса на телесна маса (ИТМ), обиколката на талията (WC), съотношението между талията и ханша (WHR) на участниците и използват ЯМР на мозъка, за да открият и идентифицират признаците на мозъчна дегенерация. Резултатите демонстрират, че дегенерацията на мозъка е по-обширна при хора с по-висок ИТМ, WC, WHR, отколкото при хора с нормално тегло. Учените предполагат, че тази загуба на мозъчна тъкан може да доведе до деменция, въпреки че понастоящем няма твърди доказателства.

Затлъстяването променя начина, по който се чувстваме

Освен структурните промени, затлъстяването може да промени и начина, по който работи нашият мозък. Допаминът е един от невротрансмитерите, който участва в схемите за възнаграждение и мотивацията. Едно проучване заключава, че концентрацията на наличните допаминови рецептори в мозъка е в корелация с ИТМ. Хората с по-висок ИТМ имат по-ниска концентрация на наличните допаминови рецептори, което може да доведе до липса на удоволствие след ядене на порции с нормален размер и желание да ядат повече, за да се чувстват удовлетворени.

Тази гледна точка беше потвърдена от друго проучване, което анализира реакцията на затлъстелите хора на млечни шейкове през определен период от време. Отговорът им е анализиран с помощта на функционална ЯМР. Измерванията бяха повторени половин година по-късно и показаха, че мозъчният отговор е много по-слаб при хората, които са натрупали излишно телесно тегло между две измервания. Изследователите заключават, че хората със затлъстяване изпитват по-малко удовлетворение при хранене в сравнение с слабите индивиди, поради по-ниската концентрация на допаминови рецептори в мозъка.

Изследванията върху ефектите на затлъстяването върху мозъчните функции все още са в ранна детска възраст, но констатациите, описани по-горе, вече са достатъчно тревожни. Мисля, че е важно да се повиши обществената информираност по този въпрос. Отрицателното въздействие на затлъстяването върху общото здравословно състояние се разгласява добре, но едва ли някой някога споменава колко лошо може да бъде излишното телесно тегло за нашите когнитивни функции.

Препратки

Chandola, T., Deary, I.J., Blane, D. и Batty, G.D. (2006) IQ на детството във връзка със затлъстяването и наддаването на тегло в живота на възрастните: Националното изследване на развитието на детето (1958). Международен вестник за затлъстяването, 30: 1422–1432. doi: 10.1038 / sj.ijo.0803279

Debette, S., Beiser, A., Hoffmann, U., DeCarli, C., O'Donnell, CJ, Massaro, JM, Au, R., Himali, JJ, Wolf, PA, Fox, CS и Seshadri, S . (2010) Висцералните мазнини се свързват с по-нисък мозъчен обем при здрави възрастни на средна възраст. Ann Neurol., 68: 136–144. doi: 10.1002 / ana.22062

Kanazawa, S. (2014) Интелигентност и затлъстяване: по кой път върви причинно-следствената посока ?. Curr Opin Endocrinol Diabetes Obes, 21: 339–344. DOI: 10.1097 / MED.0000000000000091

Ronan, L., Alexander-Bloch, A.F., Wagstyl, K., Farooqi, S., Brayne, C., et al. (2016) Затлъстяването, свързано с увеличаване на възрастта на мозъка от средната възраст. Невробиология на стареенето, 47: 63-70. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.neurobiolaging.2016.07.010

Stice, E., Yokum, S., Blum, K. и Bohon, C. (2010) Нарастването на теглото е свързано с намален отговор на стрийта към вкусна храна. Journal of Neuroscience, 30 (39): 13105-13109. doi: 10.1523 / JNEUROSCI.2105-10.2010

Wang, G.J., Volkow, N.D., Logan, J., Pappas, N.R., Wong, C.T., Zhu, W., Netusll, N., Fowler, J.S. (2001) Мозъчен допамин и затлъстяване. Lancet, 357: 354-357. DOI: 10.1016 / S0140-6736 (00) 03643-6

Yu, Z. B., Han, S. P., Cao, X. G. и Guo, X. R. (2010) Интелигентност във връзка със затлъстяването: систематичен преглед и мета-анализ. Прегледи за затлъстяването, 11: 656–670. doi: 10.1111 / j.1467-789X.2009.00656.x

Тази статия за гости първоначално се появи в наградения за награди здравен и научен блог и мозъчна тематика, BrainBlogger: Ефект на затлъстяването върху човешкия мозък.

!-- GDPR -->