Антъни Бурдейн ни научи да оценяваме разликите си

Може да не сте чували за него или да знаете за него само мимоходом, но Антъни Бурдейн е от хората, които се противопоставят на обикновен етикет. Да, той беше отличен с награди готвач.

Но може би по-важното е, че той беше главен интервюиращ, дори никога да не се гледаше по този начин. Той изложи милиони хора на богатия и разнообразен културен и кулинарен свят, предизвиквайки ни да разкрием собствените си хоризонти чрез изследване на храната.

Бурдейн е готвач, писател и личност, който се отпечатва в кулинарния свят още през 2000 г. с книгата „Поверителна кухня: Приключения в кулинарния подбел“. Прекарва ранната част от кариерата си, управлявайки редица кухни в Ню Йорк (най-известната, Brasserie Les Halles), но успехът на книгата го тласка в друга посока. Изричайки по-сериозните навици за наркотици, на които толкова много готвачи се поддават, той започва да прави телевизионни предавания.

Успехът на книгата довежда Бурдейн до телевизионно предаване, наречено „A Cook’s Tour“ в хранителната мрежа. След това той водеше две успешни предавания по Travel Channel: „Антъни Бурдейн: Без резервации“ и „Прехвърлянето“. Във всяко от тези предавания нямаше как да не забележите, че макар понякога да е свръх и погълнат от себе си, той демонстрира коварна интелигентност и гола честност. Черти, които обикновено не се свързват с успешни телевизионни предавания за храна.

Той скочи на кораб в рискован ход към CNN през 2013 г. с пускането на шоуто, наречено „Антъни Бурдейн: неизвестни части“. Шоуто с храни - което води домакина в различни страни, превръщайки го в богат и славен пътепис - е носител на множество награди Еми. Това затвърди репутацията му на внимателен и проницателен коментатор на пресечната точка на храната и културата.

Много хора не могат да си позволят да пътуват, особено до някои от по-екзотичните места, с които Бурдейн е бил най-известен. Зрителите биха могли да споделят този опит с него и да научат малко за хората и тяхната култура. Подценява се честността на Бурдейн и уменията му за интервюиране, като успя да извади обикновените хора от черупките си, за да говорят за важното за тях в храната, квартала и културата им. Той ни отвори очите, докато го правеше по забавен начин.

След като гледате епизод от неговото шоу, често се чувствахте, че светът е малко по-малък, защото видяхте колко много си приличаме всички като хора. След като премахнете плитките идентификатори на раса и нация, откривате това, което повечето световни пътешественици вече знаят - ние сме по-сходни, отколкото сме различни.

Бурдейн, подобно на Кейт Спейд по-рано тази седмица, почина от очевидно самоубийство. Той беше на 61 години и остави след себе си 11-годишна дъщеря Ариана. Той се отказа от навика си за пушене на 2 пакета на ден през 2007 г., когато тя се роди и до края на живота си беше просто случайна пиячка.

Нарастващата вълна на самоубийството

Въпреки нашите най-добри усилия, самоубийството нараства със скорост, която е тревожна за много епидемиолози, психолози и експерти по здравна политика. Американските центрове за контрол и превенция на заболяванията (CDC) отбелязаха наскоро, че самоубийството сега е един от водещите убийци на хора и е нараснал с над 25 процента от 1999 г. Това, което хората не оценяват, обаче е, че самоубийството не е просто проблем с психичното здраве, както се отбелязва в тази статия за NPR:

Изглежда, че самоубийството често се случва без предупреждение: 54 процента от хората, които са се самоубили, нямат известен проблем с психичното здраве. „Вместо това тези хора страдат от други проблеми, като проблеми с връзките, злоупотреба с вещества, физически здравословни проблеми, работа или финансови проблеми и скорошни кризи или неща, които предстоят в живота им, които те очакват“, казва Стоун.

Толкова много хора днес просто не притежават устойчивостта или ресурсите, за да се справят адекватно и ефективно със стресорите на живота. Не съм сигурен, че знаем или разбираме напълно причините за тази липса на ресурси - може ли това да е прекалената ни зависимост от технологиите? липса на значими права за преминаване през юношеството? или нещо съвсем друго? - но ние разглеждаме тенденция, която едва ли ще се подобри сама.

Докладът на CDC предлага да се помага на хората по-устойчиви, като се преподават по-добри умения за решаване на проблеми и справяне с проблемите по-рано в живота. И това може да помогне, някои. Но както подчертават тези скорошни самоубийства на знаменитости, проблемът може да засегне дори онези хора, които по повечето мерки вероятно вече имат тези умения и изглежда иначе имат доста добре сглобен живот.

Колективно всички ние трябва да направим повече, за да помогнем за намаляване на този проблем - това не е нещо, което правителството или застъпникът на психичното здраве могат да направят сами. Разбира се, можем да подчертаем проблема, да привлечем вниманието към него и да използваме смъртта на знаменитост, за да ни напомним, че в допълнение към Бурдейн, 122 други по-малко известни лица също са умрели от самоубийство в същия ден. Други 123 ще умрат днес. И още 123 ще умрат утре.

Някои хора вярват: „Е, това е техният избор. Какво може да се направи, за да се спре изборът на човек по въпрос като този? " Макар че самоубийството може да се разглежда като съзнателен избор от някои, то е всичко друго, но не и. Това е избор, основан на лъжи. Това е избор на безнадежден човек, който не вижда край на емоционалната си болка и смут. И това е избор, който води до траен край на това, което най-често е временен проблем.

Накратко, това е фалшив избор - на който не трябва да разчитаме, за да обясним собственото си бездействие или липса на грижи.

Ще го оставя тук с няколко от любимите ми цитати от Бурдейн:

„Ако съм защитник на каквото и да било, това е да се движа. Доколкото можете, доколкото можете. Отвъд океана или просто отвъд реката. Разходете се в чужди обувки или поне яжте храната им. Това е плюс за всички. "

„Докато се движите през този живот и този свят, вие леко променяте нещата, оставяте следи след себе си, макар и малки. А в замяна животът и пътуванията оставят следи върху вас. През повечето време тези следи - на тялото или на сърцето ви - са красиви. Често обаче те нараняват. "

„Животът е сложен. Изпълнено е с нюанси. Неудовлетворително е ... Ако вярвам в нещо, това е съмнение. Основната причина за всички житейски проблеми е търсенето на прост шибан отговор. "

Почивай в мир, Антъни Бурдейн.

Нуждаете се от помощ сега?

Моля, обадете се на Националната линия за предотвратяване на самоубийствата на 1-800-273-8255.