Работните майки на пълен работен ден могат да добавят към увеличаване на теглото на децата
В нова статия здравен икономист от Корнел сравнява времето, прекарано за готвене, пазаруване на хранителни стоки и игра с деца сред майките, които остават вкъщи и работещите майки на пълен работен ден.
Изследователите установиха, че работещите майки прекарват приблизително 3-1 / 2 по-малко часа на ден за тези и други задължения, свързани с диетата и упражненията на децата им.
Разследващите установиха, че бащите не помагат много, тъй като заетите бащи прекарват само 13 минути дневно, за да помагат при пазаруване на хранителни стоки / готвене / игра с детски дейности. Дори неработещите бащи допринасят само за 41 минути на ден за тези основни дейности.
Проучването ще бъде отпечатано в декемврийския брой на Икономика и човешка биология и се публикува онлайн.
Констатациите са сходни в социално-икономическия спектър, измерени от образованието на майките, доходите на семейството, расата и етническата принадлежност.
Изследователите откриха, че един от начините работещи майки да компенсират дефицита във времето е чрез закупуване на готови храни. Това включва закуска от ресторанти или готови за консумация ястия от хранителни магазини - избор на храни, които обикновено са по-малко питателни от домашно приготвените ястия.
„Неточно е да се определят нарастващите нива на затлъстяване в детска възраст върху жените, като се има предвид, че съпрузите поемат толкова малко отпуснатост“, предупреди водещият автор Джон Каули, д-р.
Изследователите посочват, че изследването не доказва, че само заетостта движи начина, по който майките прекарват времето си.
„Например майките, които избират да работят, може да са тези, които обичат да готвят по-малко и които ще готвят по-малко, независимо дали работят или не“, каза Каули.
Той добави, че работещите майки произвеждат допълнителни ползи за децата като повече пари за семейни нужди.
„Важно е да запомните, че можем да предприемем стъпки за подобряване на детското хранене и физическата активност, без да защитаваме жените да напускат работната сила“, каза Каули.
Например, твърдят авторите, родителите трябва да бъдат по-добре образовани относно хранителното съдържание на ресторантите и предварително опакованите храни.
„За да вземат по-информирани решения, потребителите трябва да разполагат с информация за храненето и калориите, където купуват храната си“, каза Каули, който каза, че правилата на федералните здравни реформи скоро ще изискват вериги и заведения за бързо хранене в цялата страна да публикуват броя на калориите храните, които продават.
Каули отбеляза, че училищата носят по-голяма тежест за поддържането на здравословен начин на живот.
„Нашите открития подчертават значението на училищата, предлагащи висококачествени храни и часове по физическо възпитание“, каза той. „Като цяло Медицинският институт и Центровете за контрол и превенция на заболяванията настояват за всеобхватни промени в училищната среда за насърчаване на здравословното хранене и активния начин на живот.“
Източник: Университет Корнел
