Повече подкрепа за здравните ефекти на средиземноморската диета
Няколко проучвания са установили, че така наречената средиземноморска диета е свързана с по-малък шанс за заболяване и повишено благосъстояние. Сега ново проучване предполага, че средиземноморската диета е свързана и с подобрено физическо и психическо здраве.
Изследването е публикувано в Европейско списание за клинично хранене.
Средиземноморската диета включва плодове, зеленчуци, бобови растения, риба, зехтин и ядки. Доказано е, че този хранителен режим намалява вероятността от хронично заболяване и намалява смъртността.
В неотдавнашното проучване изследователите анализираха влиянието на средиземноморската диета върху качеството на живот сред извадка от над 11 000 студенти за период от четири години.
„Прогресивното стареене на населението в развитите страни прави още по-интересно откриването на онези фактори, които могат да повишат качеството на живот и здравето на населението“, казва Патриша Хенрикес Санчес, изследовател от Университета в Лас Палмас де Гран Канария в Канарските острови и водещ автор на изследването.
Като част от проучването в началото на проучването бяха взети данни за хранителния прием, след което беше оценено самооценяващото се качество на живот след четиригодишния период на наблюдение.
За да се установи дали е спазена средиземноморската диета, консумацията на зеленчуци, бобови растения, плодове, ядки, зърнени храни и риба е оценена положително, докато консумацията на месо, млечни продукти и алкохол е оценена отрицателно.
Разследващите установиха, че тези, които се придържат повече към средиземноморската диета, са постигнали по-високи резултати от въпросника за качеството на живот по отношение на физическото и психическото благосъстояние. Тази връзка беше още по-силна по отношение на физическото качество на живот.
Хенрикес каза, че „средиземноморската диета е важен фактор, свързан с по-добро качество на живот и може да се разглежда като модел на здравословна храна“. Хранителната му пирамида съчетава храна, която да се яде ежедневно, седмично и от време на време.
Основна характеристика на средиземноморската диета е включването на три основни елемента в основните ястия: зърнени храни, плодове и зеленчуци и млечни продукти. Освен това хората трябва винаги да пият 1,5 до 2 литра (около 1,5 до 2 литра) вода на ден.
Зехтинът е основният източник на мазнини поради неговото хранително качество и се препоръчва умерена консумация на вино и други ферментирали напитки. Рибата, постното месо и яйцата са препоръчителни източници на висококачествени животински протеини, а рибата и морските дарове са източник на здравословни мазнини.
Силно обработени продукти като захар, сладкиши, сладкиши, сладкиши и подсладени напитки трябва да се консумират само от време на време и в малки количества.
Източник: Plataforma SINC
