Омега-3 могат да бъдат твърде много от доброто нещо

От известно време омега-3 мастните киселини се използват като средство за понижаване на триглицеридите и кръвното налягане.

Смята се, че омега-3 също се възползват от различни медицински състояния, вариращи от ревматоиден артрит до депресия. В резултат на това консумацията на хранителни продукти и добавки, съдържащи омега-3 мастни киселини, изглежда е сигурен залог за подобряване на здравето.

Сега, нов преглед предполага, че приетите в излишък омега-3 мастни киселини могат да имат непредвидени последици за здравето в определени ситуации.

Изследователите също така призовават за установяване на диетични стандарти, основани на най-добрите налични доказателства, за да помогнат на потребителите да разберат къде стоят по отношение на консумацията на Омега-3.

„Това, което преди няколко години изглеждаше като потапяне на шлем, може да не е толкова ясно, колкото си мислехме“, казва Норман Хорд, доктор, доцент в Колежа по обществено здраве и хуманитарни науки на държавния университет в Орегон и съавтор на хартията .

„Виждаме потенциала за негативни ефекти при наистина високи нива на консумация на омега-3 мастни киселини. Тъй като ни липсват валидни биомаркери за експозиция и знания за това кой може да бъде изложен на риск при консумация на прекомерни количества, в момента не е възможно да се определи горна граница. "

Предишни изследвания, водени от д-р Дженифър Фентън от Мичиганския държавен университет и нейните сътрудници, установиха, че храненето на мишки с големи количества диетични омега-3 мастни киселини води до повишен риск от колит и имунна промяна. Тези резултати бяха публикувани в Изследване на рака в 2010.

Като продължение на настоящия брой на списанието Простагландини, левкотриени и основни мастни киселини, Fenton и нейните съавтори, включително Hord, прегледаха литературата и обсъдиха потенциалните неблагоприятни последици за здравето, които биха могли да се получат от прекомерната консумация на омега-3 мастни киселини.

Проучванията показват, че омега-3, известни също като дълговерижни полиненаситени мастни киселини (LCPUFA), са свързани с по-нисък риск от внезапна сърдечна смърт и други резултати от сърдечно-съдови заболявания.

„Вдъхновихме се да прегледаме литературата въз основа на нашите открития, след като последните публикации показаха повишен риск от напреднал рак на простатата и предсърдно мъждене при тези с високи нива на LCPUFA в кръвта“, каза Фентън.

Омега-3 мастните киселини имат противовъзпалителни свойства, което е една от причините те да са от полза за здравето на сърцето и възпалителните проблеми.

Изследователите обаче казват, че прекомерните количества омега-3 мастни киселини могат да променят имунната функция понякога по начини, които могат да доведат до дисфункционален имунен отговор на вирусна или бактериална инфекция.

„Нефункционалният имунен отговор на прекомерната консумация на омега-3 мастни киселини може да повлияе на способността на организма да се бори с микробни патогени, като бактериите“, каза Хорд.

Като цяло изследователите посочват, че количествата рибено масло, използвани в повечето проучвания, обикновено са над това, което човек може да консумира от храни или обичайната доза хранителна добавка.

Въпреки това, все по-голямо количество продукти, като яйца, хляб, масла, масла и портокалов сок, се "подсилват" с омега-3. Хорд каза, че тази обогатена храна, заедно с употребата на добавки с рибено масло, увеличава потенциала за консумация на тези високи нива.

„Като цяло подкрепяме диетичните препоръки на Американската сърдечна асоциация да се яде риба, особено мазна риба като сьомга, скумрия, езерна пъстърва или сардини, поне два пъти седмично, и за тези в риск от коронарна артериална болест да говорят с техните лекар за добавките “, каза той.

„Нашата основна грижа тук е хипердобавеният човек, който може да приема високи дози омега-3 добавки и да яде от четири до пет храни, обогатени с омега-3 на ден“, добави Хорд.

„Това потенциално може да доведе до прекомерна сума на някого. Както посочва нашата статия, може да има подгрупи от тези, които могат да бъдат изложени на риск от консумацията на излишни количества от тези мастни киселини. "

Хорд каза, че не съществуват основани на доказателства стандарти за прием на омега-3 и няма начин да се каже кой може да е изложен на риск за здравето, ако консумира твърде високо ниво на тези мастни киселини.

„Ние не сме против правилното използване на добавки с рибено масло, но съществува риск“, каза Хорд.

„Както е вярно с всяко хранително вещество, приемането на твърде много може да има отрицателни ефекти. Трябва да установим ясни биомаркери чрез клинични изпитвания. Това е необходимо, за да знаем кой яде достатъчно количество от тези хранителни вещества и кой може да има недостиг или да яде твърде много.

„Докато не установим валидни биомаркери за експозиция на омега-3, няма да е възможно да се правят основани на доказателства хранителни препоръки в рамките на потенциалните хранителни експозиции.“

Източник: Орегонски държавен университет