Диетата с витамин Е намалява риска от деменция

Според информация, намерена в доклад в юлския брой на Архиви на неврологията, изследователите съобщават, че диета, богата на витамин Е, изглежда намалява оксидативния стрес (увреждане на клетките от излагане на кислород), фактор, за който се смята, че играе роля в развитието на болестта на Алцхаймер.

Експерименталните данни показват, че антиоксидантите, хранителни вещества, които спомагат за възстановяването на това увреждане, могат да предпазят от дегенерация на клетките на нервната система.

„Въпреки че клиничните проучвания не показват полза от антиоксидантните добавки за болестта на Алцхаймер, по-голямото разнообразие от антиоксиданти в хранителните източници не е добре проучено по отношение на риска от деменция; няколко проучвания с различна продължителност на проследяване дадоха противоречиви резултати “, пишат авторите.

Елизабет Е. Деворе, доктор по медицина, от Медицински център „Еразъм“, Ротердам, Холандия, и колегите му оцениха 5395 участници на 55 и повече години, които не са имали деменция между 1990 и 1993 г. Участниците са преминали домашно интервю и две клинични прегледи в началото на проучването и предостави хранителна информация чрез двуетапен процес, включващ контролен списък, основан на хранене и въпросник за храна.

Изследователите се фокусираха върху четири антиоксиданта: витамин Е, витамин С, бета каротин и флавоноиди. Основните хранителни източници на витамин Е бяха маргарин, слънчогледово олио, масло, готварска мазнина, соево масло и майонеза; витамин С идва основно от портокали, киви, сок от грейпфрут, грейпфрут, карфиол, червени чушки и червено зеле; бета каротин, от моркови, спанак, зеленчукова супа, ендивия и домат; и флавоноиди от чай, лук, ябълки и моркови.

За средно 9,6 години проследяване 465 участници са развили деменция; 365 от тях са диагностицирани с болестта на Алцхаймер.

След приспособяване към други потенциално свързани фактори, една трета от хората, които консумират най-много витамин Е (медиана или средна точка от 18,5 милиграма на ден), са с 25% по-малко вероятно да развият деменция, отколкото една трета от участниците, които консумират най-малко (a медиана от 9 милиграма на ден).

Диетичните нива на прием на витамин С, бета каротин и флавоноиди не са свързани с риск от деменция. Резултатите са подобни, когато се оценяват само участниците, диагностицирани с болестта на Алцхаймер.

„Мозъкът е място с висока метаболитна активност, което го прави уязвим на окислително увреждане и бавното натрупване на такива увреждания през целия живот може да допринесе за развитието на деменция“, пишат авторите.

„По-специално, когато бета-амилоид (отличителен белег на патологичната болест на Алцхаймер) се натрупва в мозъка, вероятно се предизвиква възпалителен отговор, който произвежда радикали на азотен оксид и невродегенеративни ефекти надолу по веригата. Витамин Е е мощен мастноразтворим антиоксидант, който може да помогне за инхибиране на патогенезата на деменцията. "

Необходими са бъдещи проучвания, за да се оцени приема на антиоксиданти и диетичните рискове, включително различни точки, в които консумацията на повече антиоксиданти може да намали риска, заключават авторите.

Източник: JAMA и Archives Journal