Разсейването затруднява закусвачите да знаят кога са пълни

Яденето, докато правите нещо взискателно като гледане на телевизия, четене или игра на видео игри, прави по-трудно да забележите, когато се чувствате сити, според ново проучване.

Изследователи от университета в Съсекс в Англия установиха, че когато сетивата ви се поемат от ангажираща задача, е по-малко вероятно да сте наясно колко допълнителна храна или напитка консумирате.

За своето проучване изследователите тествали 120 участници, като им давали по-ниско и по-калорични напитки и им задавали задачи, които изисквали както ниско, така и голямо количество внимание.

Изследователите установяват, че участниците, които са били изцяло ангажирани с взискателно възприемаща задача, са яли приблизително същото количество последващи чипсове, независимо дали първоначално са получавали високо или нискокалорична напитка.

Но хората, които бяха ангажирани със задача, която изискваше по-малко от тях, можеха да регулират колко от допълнителната закуска, която ядат. Хората от тази група са яли с 45% по-малко чипса след по-енергийната напитка, отколкото след по-ниската енергийна напитка, според резултатите от проучването.

Предишни изследвания показват, че когато възприемащото търсене е високо - там, където сетивата са ангажирани изцяло - мозъкът филтрира част от сензорната информация. Това е първият път, когато изследванията показват, че сензорните и хранителни сигнали, свързани с пълненето, могат да бъдат филтрирани по подобен начин, според изследователите.

„Нашето проучване предполага, че ако ядете или пиете, докато вниманието ви е разсеяно от силно ангажираща задача, е по-малко вероятно да можете да разберете колко се чувствате пълноценно“, казва професор Мартин Йеоманс от Училището по психология в Университет в Съсекс. „По-вероятно е да продължите да хапвате, отколкото ако бихте яли, докато правите нещо по-малко ангажиращо. Това е важно за всеки, който иска да запази здравословно тегло: Ако сте обичайна закуска за гледане на телевизия - гледате, да речем, увлекателен трилър или мистерия или филм с много аудио или визуални ефекти - няма вероятност да забележите кога се чувствате сити. Видео-геймърите и решаващите кръстословици също трябва да вземат под внимание. “

„Вече знаехме, че чувството за ситост може да бъде повлияно от структурата и външния вид на храната, както и от съществуващите преди това очаквания за това колко сити смятаме, че даден тип храна трябва да ни накара да се чувстваме“, продължи той. „Сега също така знаем, че чувството за пълнота зависи от това колко сетивна информация обработва мозъкът ни по това време.“

За проучването изследователите набраха 120 участници, които пиеха или напитка с ниско засищане (75kcal) или с висока ситост (272kcal и по-дебела текстура), като същевременно изпълняваха задача, която беше или ниска, или висока с възприемане на търсенето.

Участниците, на които е била дадена задачата за ниско възприемане на натоварването и им е била дадена напитката с високо засищане, са се чувствали по-сити и са яли 45 процента по-малко от закуската, която им се предлага след това, според резултатите от проучването.

Участниците, на които е била възложена задачата за възприемане на по-голямо натоварване, са били по-малко способни да разберат кога се чувстват сити и са яли повече от предлаганите им закуски, откриха изследователите.

Изследователите заключават, че способността на човек да забелязва, когато тялото се чувства пълноценно, зависи от това колко налично внимание е „останало“ в мозъка.

Резултатите предоставят първите доказателства, че Теорията за натоварване на вниманието - идеята, че човек има ограничено количество сензорна информация, която може да забележи - може успешно да се приложи към хранителните навици, отбелязват изследователите.

Изследването е публикувано в списанието Апетит.

Източник: Университет в Съсекс