Средиземноморска диета, свързана с по-добро представяне в 5K Run

Малко проучване установи, че 11 спортисти, които са консумирали средиземноморска диета за по-малко от седмица, са увеличили представянето си в тест за бягане на дълги разстояния. Изследователите предполагат, че противовъзпалителните ефекти на диетата, антиоксидантите, по-високо алкално рН и хранителните нитрати могат да стоят зад подобрените резултати.

Средиземноморската диета включва пълноценни плодове и зеленчуци, ядки, зехтин и пълнозърнести храни и избягва червени и преработени меса, млечни продукти, транс и наситени мазнини и рафинирани захари.

Констатациите, публикувани в Вестник на Американския колеж по хранене, показват, че спортистите са завършили 5-километрово бягане с 6 процента по-бързо след ядене на средиземноморска диета в сравнение с времето, след като са яли западна диета.

Западната диета се характеризира с нисък прием на плодове, зеленчуци и нерафинирани или минимално преработени масла и висок прием на транс и наситени мазнини, млечни продукти, рафинирани захари, рафинирани и силно преработени растителни масла, натрий и преработени храни.

Не е открита разлика между двете диети по отношение на представянето при анаеробни тестове за упражнения.

Старшият изследовател д-р Едуард Вайс, професор по хранене и диетология в Университета Сейнт Луис (SLU), каза, че средиземноморската диета е утвърдена като многобройна полза за здравето. „Много отделни хранителни вещества в средиземноморската диета подобряват упражненията веднага или в рамките на няколко дни. Следователно има смисъл, че цял хранителен режим, който включва тези хранителни вещества, също е бърз за подобряване на ефективността “, каза Вайс.

„Тези предимства обаче бързо се загубиха и при преминаване към западна диета, подчертавайки значението на дългосрочното спазване на средиземноморската диета.“

В проучването са включени седем жени и четирима мъже. Участниците два пъти пробягаха пет километра на бягаща пътека; веднъж след четири дни на средиземноморска диета и след това отново 4 дни след започване на западна диета, като периодът от девет до 16 дни разделя двата теста.

Вайс казва, че проучването е установило, че времето за работа с 5K е било шест процента по-бързо след средиземноморската диета, отколкото западната диета, въпреки сходните сърдечни честоти и оценки на предполагаемо усилие.

„Това проучване предоставя доказателства, че диетата, за която е известно, че е полезна за здравето, е полезна и за изпълнението на упражненията“, каза Вайс. „Подобно на населението, спортистите и други любители на физическите упражнения обикновено ядат нездравословни диети. Сега те имат допълнителен стимул да се хранят здравословно. “

Източник: Университет Сейнт Луис