Диета с високо съдържание на фибри, силно обвързана със здравословното стареене

Ново австралийско проучване ни дава още една причина да приемем диета с високо съдържание на фибри - тя помага да се насърчи „успешното стареене“. Това се определя като процес на естествено остаряване без тежкото бреме на здравословни и психични проблеми, като деменция, депресия, респираторни симптоми, рак, коронарна артериална болест и инсулт.

„От всички променливи, които разгледахме, приемът на фибри, който е вид въглехидрати, които тялото не може да усвои, оказа най-силно влияние“, каза водещият автор доцент Бамини Гопинат, доктор по медицина, от Westmead Институтски център за изследване на зрението.

„По същество установихме, че тези, които са имали най-голям прием на фибри или общо фибри, всъщност са имали почти 80 процента по-голяма вероятност да живеят дълъг и здравословен живот в продължение на 10-годишно проследяване. Тоест, те са по-малко склонни да страдат от хипертония, диабет, деменция, депресия и функционални увреждания. "

За проучването изследователите изследваха връзката между въглехидратното хранене и здравословното стареене, използвайки данни, събрани от проучването на очите на Blue Mountains, референтно проучване, основано на популацията, което изследва над 1600 възрастни на възраст над 50 години за дългосрочни рискови фактори на сензорни загуби и системни заболявания.

Те откриха, че измежду всички изследвани фактори - които включват общия прием на въглехидрати на човек, общия прием на фибри, гликемичния индекс, гликемичния товар и приема на захар - именно влакната оказват най-голямо влияние върху успешното стареене. Здравословни фибри обикновено могат да се намерят в стоки като плодове (ягоди, ягоди, портокали, банани, круши и ябълки), зърнени храни (зърнени храни, хляб и тестени изделия), ядки и семена и зеленчуци (артишок, зелени круши, броколи, ряпа зеленчуци, царевица и брюкселско зеле).

Въпреки че може да се предположи, че нивото на прием на захар би оказало най-голямо влияние върху успешното стареене, Гопинат изтъкна, че конкретната група, която те изследват, са възрастни хора, чиято консумация на газирани и сладки напитки вече е доста ниска.

Въпреки че е твърде рано резултатите от изследването да се използват като основа за диетични съвети, Гопинатх каза, че изследването е открило нов път за изследване.

„Има много други големи кохортни изследвания, които биха могли да продължат това по-нататък и да видят дали могат да намерят подобни асоциации. И също така би било интересно да се дразнят механизмите, които всъщност свързват тези променливи “, каза тя.

Новите открития допълват нарастващите доказателства, показващи значението на цялостната диета за здравословното стареене.

В подобно проучване, публикувано миналата година, изследователите установиха, че като цяло възрастните, които стриктно се придържат към препоръчаните национални диетични насоки, достигат старост с отсъствие на хронични заболявания и увреждания и имат добър функционален и психически статус.

Новите открития са публикувани в Списанията по геронтология, Серия A: Биологични науки и медицински науки.

Източник: Геронтологичното общество на Америка