Проучвайте идентификационни номера на Windows за предпочитания за нежелана храна

Ново изследване определи два критични прозореца в живота на детето, когато излагането на нездравословна храна е най-вредно, особено за момичетата.

Последната работа се основава на по-ранни открития на изследователи от университета в Аделаида в Австралия, които установяват, че майките, които ядат нездравословна храна, докато са бременни, програмират бебетата си да бъдат пристрастени към диета с високо съдържание на мазнини и високо съдържание на захар до момента на отбиването им.

Последните им лабораторни проучвания разкриват, че може да има шанс да се обърне тази пристрастеност към нездравословна храна в два критични прозореца - един в края на бременността и друг в юношеството.

„Нашите изследвания показват, че твърде много нездравословна храна, консумирана в края на бременността за хората, има потенциал да бъде по-вредна за детето, отколкото излишната нездравословна храна в началото на бременността“, каза д-р Джесика Гугушеф, постдокторант в Университетското училище на земеделието, храните и виното.

„Важното е също, че това показва, че ако излишната нездравословна храна е била консумирана от майката в тези ранни етапи на бременността, може да има шанс да се намалят тези негативни ефекти върху бебето чрез здравословна диета в края на бременността“, продължи тя.

„Вторият критичен прозорец е юношеството и ние открихме разлики между мъжете и жените. Нашите експерименти показаха, че здравословното хранене през юношеството може да обърне предпочитанията към нездравословна храна при мъжете, но не и при жените. "

Счита се, че предпочитанието към нездравословна храна е резултат от десенсибилизация на нормалната система за възнаграждение - сигналната пътека за опиоиди и допамин - подхранвана от диети с високо съдържание на мазнини и високо съдържание на захар. Децата с по-малко чувствителни системи за възнаграждение се нуждаят от повече мазнини и захар, за да получат същото „добро усещане“, обясняват изследователите.

„Тази мозъчна област расте най-бързо по време на тези критични прозорци и следователно е най-податлива на промяна по това време“, каза ръководителят на проекта д-р Бевърли Мюлхауслер, старши научен сътрудник в университетския изследователски център FOODplus.

Изследователите вярват, че тяхната работа в крайна сметка ще помогне на бременните жени да бъдат по-добре информирани за трайния ефект, който диетата им оказва върху развитието на предпочитанията за храна на детето им през целия живот.

„Това ще помогне на майките да вземат по-добри, по-информирани решения относно избора си на диета, като стеснят прозореца, когато излагането на лоша диета е най-вредно за детето“, каза Мюлхауслер. „Това също така ще ни позволи да насочим диетичните интервенции към моменти в развитие, когато те ще бъдат най-полезни.“

Източник: Университет в Аделаида