Пристрастяват ли подсладените с захар напитки?

Подсладените със захар напитки могат да предизвикат доста пристрастяване и да доведат до симптоми на отнемане, когато потребителят напусне внезапно. В ново проучване, тийнейджъри, които са лишени от сладки напитки само за три дни, съобщават за главоболие, глад, липса на мотивация и други симптоми на отнемане.

Новите открития, публикувани в списанието Апетит, са в съответствие с предишни изследвания, които предполагат пристрастяване към захарта, сравнително нова, но процъфтяваща зона с паралели със злоупотребата с вещества.

„Изобилието от изследвания сочи, че сладките напитки допринасят за редица хронични заболявания. Нашите открития - че тези напитки могат да имат пристрастяващи свойства - правят тяхната повсеместна достъпност и реклама за младите още по-загрижени за общественото здраве “, каза водещият автор д-р Дженифър Фалб, асистент в катедрата по екология на човека в Колежа по земеделие и околна среда Науки в Университета на Калифорния (UC) Дейвис.

Преди изследването всички 25 участници (на възраст от 13 до 18 години) са докладвали, че обикновено консумират поне три подсладени със захар напитки на ден. Всички участници са с наднормено тегло, а три четвърти от тях са жени.

На тийнейджърите им било казано да консумират нормалните си напитки в продължение на пет дни. След това в продължение на три дни след това им беше наредено да консумират само вода или обикновено мляко. Участниците водеха списания за напитки и докладваха на изследователите няколко пъти по време на проучването.

Те също така представиха проби от слюнка, за да тестват за прием на кофеин, което може да повлияе на резултатите. Повечето от тийнейджърите не са били консуматори на кофеин преди проучването, намалявайки вероятността те просто да страдат от отнемане на кофеин, установено разстройство, вместо да намалят приема на захар.

По време на тридневния период на спиране на сладките напитки тийнейджърите съобщават за следните специфични симптоми: повишено главоболие, намалена мотивация за работа, липса на задоволство и способност за концентрация, глад за сладки напитки и по-ниски оценки на цялостното благосъстояние .

Изследването има силни последици, тъй като потреблението на подсладена захар от тийнейджъри се е увеличило пет пъти от 50-те години на миналия век, а юношеството е време за повишена податливост към пристрастяване. В доклада се казва, че младите хора консумират най-големи количества сладки напитки и са забелязали най-големи относителни печалби при затлъстяването през последните няколко десетилетия.

„Тези резултати, съчетани с настоящи и бъдещи подкрепящи доказателства, биха могли да информират клиничната практика за подпомагане на подрастващите да намалят приема на подсладена захар, да имат важни последици за съобщенията в кампаниите за обществено здраве и да информират за необходимостта от усилия за намаляване на рекламата на подсладени захари. за младите хора и наличността на тези напитки в и около училищата “, завършва докладът.

Източник: Калифорнийски университет, Дейвис