Диета, показана за бавен когнитивен спад

Въпреки че процесът на стареене често включва намалени интелектуални възможности, нововъзникващите изследвания показват, че яденето на група специфични храни може да забави когнитивния спад.

Изследователите от Медицинския център на Университета Rush казват, че хранителен план, който съчетава части от диетите в Средиземно море и DASH, може да забави когнитивния спад дори сред възрастни възрастни, които не са изложени на риск от развитие на болестта на Алцхаймер.

Това откритие е в допълнение към предишно проучване на изследователския екип, което установи, че диетата може да намали риска на човек при развитие на болестта на Алцхаймер.

Неотдавнашното проучване показва, че възрастните хора, които следват диетата по-стриктно, показват еквивалент на това, че са 7,5 години по-млади в познавателно отношение от тези, които спазват диетата най-малко. Резултатите от проучването се показват онлайн в Алцхаймер и деменция: Вестник на Асоциацията на Алцхаймер.

Проучване, финансирано от Националния институт за стареене, оценява когнитивните промени за период от 4,7 години сред 960 възрастни възрастни, които са били свободни от деменция при записване.

Участниците в проучването бяха част от проекта Rush Memory and Aging Project, проучване на жители на повече от 40 пенсионни общности и старши жилищни единици в района на Чикаго. Средната възраст на участниците по време на проучването е 81,4 години.

По време на проучването участниците са получавали ежегодни, стандартизирани тестове за когнитивни способности в пет области: епизодична памет, работна памет, семантична памет, визуално-пространствена способност и перцептивна скорост. Изследователската група също попълва годишни въпросници за честотата на храната, което позволява на изследователите да сравняват докладваното от участниците придържане към диетата MIND с промени в техните когнитивни способности, измерени от тестовете.

Марта Клеър Морис, доктор по медицина, хранителен епидемиолог и колегите разработиха диетата, чието пълно име е Средиземноморската DASH диетична интервенция за невродегенеративно забавяне. Както подсказва името, диетата MIND е хибрид на диетите в Средиземно море и DASH (диетични подходи за спиране на хипертонията).

Установено е, че и двете диети намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания, като хипертония, инфаркт и инсулт.

„Всеки човек преживява спад със застаряването; и болестта на Алцхаймер сега е шестата причина за смърт в САЩ, която представлява 60 до 80 процента от случаите на деменция. Следователно превенцията на когнитивния спад, определящата характеристика на деменцията, сега е по-важна от всякога “, казва Морис.

„Отлагането на настъпването на деменция само с пет години може да намали разходите и разпространението с почти наполовина.“

Диетата MIND съдържа 15 диетични компонента, включително 10 „здравословно мозъчни групи храни“ и пет нездравословни групи: червено месо, масло и маргарин, сирене, сладкиши и сладкиши, както и пържена или бърза храна.

За да се придържа към диетата MIND и да се възползва от нея, човек трябва да яде най-малко три порции пълнозърнести храни, зелен листен зеленчук и още един зеленчук всеки ден. Освен това участниците се приканват да изпият чаша вино, да закусват през повечето дни с ядки, да пият фасул през ден или така, да ядат птици и горски плодове поне два пъти седмично и да рибуват поне веднъж седмично.

В допълнение, проучването установи, че за да има истински шанс да избегне разрушителните ефекти на когнитивния спад, той или тя трябва да ограничи приема на определените нездравословни храни, особено масло (по-малко от 1 супена лъжица на ден), сладкиши и сладкиши, пълномаслени мазнини сирене и пържена или бърза храна (по-малко от една седмица за която и да е от трите).

Плодовете са единствените плодове, специално включени в диетата MIND. „Боровинките са една от най-мощните храни по отношение на защитата на мозъка“, казва Морис, а ягодите също се представят добре в минали проучвания за ефекта на храната върху когнитивните функции.

"Диетата MIND модифицира средиземноморската и DASH диетите, за да подчертае храните и хранителните вещества, показани чрез научната литература, свързани с профилактиката на деменцията." Морис обяснява.

„Все още има много проучвания, които трябва да направим в тази област, и очаквам, че ще направим допълнителни модификации с напредването на науката за диетата и мозъка.“

Източник: Университетски медицински център Rush / EurekAlert