Училищните програми за хранене могат да забавят увеличаването на теглото при тийнейджърите

Тийнейджъри и тийнейджъри, които посещават средни училища с политики за хранене и програми за здравословно хранене, изпитват по-малко увеличение на индекса на телесна маса (ИТМ) в сравнение с ученици, които посещават училища без такива програми, според ново проучване, ръководено от Йейлското училище за обществено здраве .

Констатациите са публикувани в Американски вестник за превантивна медицина.

В момента повече от всеки пети американски тийнейджъри са със затлъстяване и около половината от тийнейджърите са с наднормено тегло. Наднорменото тегло или затлъстяването в началото на живота засяга здравето през целия живот, допринасяйки за редица хронични заболявания като депресия, хипертония и диабет, които намаляват производителността и съкращават продължителността на живота.

Петгодишното изпитание проследи близо 600 ученици от 12 училища в Ню Хейвън, Кънектикът. Това е едно от първите училищни проучвания за политическа намеса, които следват учениците през средното училище.

„Тези открития могат да насочат бъдещите интервенции в училище и общността. Детското затлъстяване е сериозна заплаха за здравето, а училищата са жизненоважен начин да се достигне до децата и техните семейства, за да се намалят рисковете и да се насърчи здравето “, каза водещият автор д-р Жанет Икович, професор по социални и поведенчески науки в Йейл, Самюел и Лизелот Херман Училище за обществено здраве.

„Тези констатации силно подкрепят предишни административни политики, които осигуряваха по-здравословна храна за всички деца в държавните училища.“ Тези политики бяха върнати наскоро от Министерството на земеделието на САЩ при президента Доналд Тръмп.

Констатациите показват, че учениците са имали по-здравословни траектории на индекса на телесна маса (мярка за затлъстяване) с течение на времето, когато са посещавали училища с подобрени политики и програми за хранене.

Като цяло тези ученици са имали увеличение на процента на ИТМ под 1%, в сравнение с учениците в неподдържани училища, които са показали увеличение от 3 до 4%. В края на проучването учениците с хранителна подкрепа също съобщават за по-здравословно поведение от връстниците си в училищата без политиките и програмите за хранене.

Изследователите анализираха както поведенчески, така и биологични показатели. Резултатите са едни от най-убедителните до момента, казаха изследователите, може би поради силното партньорство между общността и университета и признанието, че здравето и академичните постижения често вървят ръка за ръка.

„Това са едни от най-силните доказателства, които имаме към днешна дата, че образованието по хранене и насърчаването на поведенията за здравословно хранене в класната стая и кафенето могат да окажат значително въздействие върху здравето на децата“, каза старшият автор на изследването д-р Марлене Шварц, директор на Център „Ръд“. Хранителна политика и затлъстяване в Университета на Кънектикът.

„Тези открития могат да информират как подхождаме към изискванията на федералната политика за здраве и прилагане в училищата, за да смекчим детското затлъстяване.“

Хранителните интервенции включват гарантиране, че всички хранения в училище отговарят на федералните хранителни критерии; Предоставяне на хранителни бюлетини за ученици и техните семейства; общоучилищни кампании за ограничаване на сладките напитки и насърчаване на използването на вода; и ограничаване на употребата на храни или напитки като награда за академични постижения или добро поведение.

Изпитването също така разгледа дали поредица от политики за насърчаване на физическата активност ще повлияе на ИТМ на подрастващите. Те установиха, че политиките за физическа активност сами по себе си имат малко или никакво въздействие върху ИТМ.

Източник: Йейлският университет