Нов подход, необходим за изследване на храненето и болестта на Алцхаймер
Миналите изследвания разчитаха на самостоятелно докладвани диетични проучвания, които карат хората да си спомнят какво са яли. Новият метод за изследване ще направи оценка на биомаркерите на хранителните вещества, за да се оцени обективно хранителният статус на възрастните хора в риск от деменция.
В традиционния подход проучванията не разглеждат два често срещани проблема при възрастните популации - ефектът, който увреждането на паметта има върху изземването на диетата им, или храносмилателните проблеми, които могат да повлияят на усвояването на хранителните вещества.
Този проблем предизвиква особено безпокойство, казват експертите, тъй като възрастта е основният рисков фактор за болестта на Алцхаймер, а предстоящата вълна от бейби бумъри и хора на 85 и повече години скоро ще изложи много повече хора на риск от деменция.
„Диетичните и хранителни изследвания дадоха някои интригуващи резултати, но те са непоследователни“, казва д-р Емили Хо, доцент по хранене в Орегонския държавен университет и съавтор на изследването.
„Ако ще определим с научна точност дали един или друг хранителен подход за предотвратяване на деменция може да има стойност, трябва да имаме методи, които точно отразяват хранителния статус на пациентите“, каза Хо.
„Златният стандарт за оценка на хранителния статус трябва да бъде биомаркери въз основа на кръвни тестове.“
Изследването току-що беше публикувано в Болест на Алцхаймер и свързаните с нея разстройства, в работа, подкрепена от Националните здравни институти. Изследването е ръководено от д-р Джийн Боуман, изследовател по хранене и стареене в Университета за здраве и наука в Орегон.
Стратегиите за превенция на болестта на Алцехимер стават все по-осъществими, казват изследователите, защото учените започват да разбират кои популации са изложени на висок риск от развитие на болестта.
„Един от проблемите при доброто проучване е разбирането на хранителния статус на вашите участници, когато започнете, и как лечението с хранителни вещества го променя“, каза Хо. „Даването на добавки или храни на човек, който вече има нормален хранителен статус на това хранително вещество, може да се различава много, отколкото ако лицето е с дефицит.“
Усложнява въпроса, каза тя, че възрастните хора като цяло може да не абсорбират или обработват много хранителни вещества, както и по-младите възрастни, и поради генетичните разлики те имат различни биологични реакции на едно и също ниво на хранително вещество.
Знанието какво са яли дава в най-добрия случай само частична представа за това какво всъщност е техният хранителен статус. Освен това се предполага, че хората, включително тези с ранна деменция, винаги ще помнят с точност каква е била диетата им, когато са разпитани за 124 хранителни продукта в интервю, което може да продължи до два часа.
В това проучване учените набраха 38 възрастни участници, половината с документиран дефицит на паметта, а другата половина когнитивно непокътнати. Те сравняват надеждността на хранителните биомаркери с въпросниците за храни, прилагани два пъти в рамките на един месец.
Въпросникът успя да определи някои нива на хранителни вещества, но само в групата с добра памет. Надеждността на хранителните биомаркери зависи от хранителното вещество, което ни интересува, но като цяло се представя много добре.
„Сега, след като разполагаме с надежден кръвен тест за оценка на хранителния статус, можем да започнем да изучаваме биомаркери на хранителни вещества в комбинация, техните интерактивни характеристики и как те колективно могат да повлияят на хронични заболявания, включително риск от болестта на Алцхаймер и деменция“, каза Боуман.
Подобни подходи могат да доведат до по-ефективни хранителни терапии в бъдеще за насърчаване на когнитивното здраве, каза той.
Източник: Орегонски държавен университет
.jpg)
