Проучването върху животни предполага диетична връзка с психичните заболявания
Предишни проучвания са установили, че диетата е свързана с намаляване на ненормалното поведение при психично болни хора или животни. Сега проучване от университета Пърдю показва, че диетата може да предизвика и появата на психични заболявания на първо място.
Джоузеф Гарнър, доцент по животински науки, хранеше мишки с диета с високо съдържание на захар и триптофан, която се очакваше да намали ненормалното дърпане на косата.
Вместо това мишките, които вече бяха болни, влошиха поведението си за дърпане на косата или започнаха ново самонараняващо се поведение на надраскване, а привидно здравите мишки развиха същото ненормално поведение.
„Този щам на мишката е предразположен да бъде или драскотина, или коса. Предоставянето им на тази диета разкри тези предразположения ”, каза Гарнър, чиито резултати бяха публикувани в декемврийския брой на списанието Хранителна невронаука.
„Те са като генетично изложени на риск хора.“
Гарнър изучава трихотиломания, нарушение на контрола на импулсите, при което хората издърпват косата си. Смята се, че разстройството, което непропорционално се проявява при жените, засяга между 2% и 4% от населението.
Доказано е, че мишките, които бръснарят или изваждат косата си, имат ниски нива на серотонинова активност в мозъка. Известно е, че този невротрансмитер влияе на настроението и импулсите. Гарнър предположи, че увеличаването на активността на серотонина в мозъка може да излекува или намали бръснарството и евентуално трихотиломанията.
Серотонинът се произвежда в мозъка от аминокиселината триптофан, която се консумира в определени храни. Проблемът е, че триптофанът често не преминава през бариерата между кръвта и мозъка, защото други аминокиселини могат да преминат по-лесно и по същество блокират вратата за триптофан.
Гарнър модифицира диета на мишки, за да увеличи прости въглехидрати или захари и триптофан. Захарите предизвикват освобождаване на инсулин, което кара мускулите да абсорбират тези други аминокиселини и дава шанс на триптофан да стигне до мозъка.
Използвайки осем пъти повече захар и четири пъти повече триптофан, Гарнър наблюдава удвояване на серотониновата активност в мозъка. Но мишките, които са брадирали, не се оправят.
„Сложихме ги на тази диета и това ги направи много, много по-лоши“, каза Гарнър.
Втори експеримент раздели мишките на три групи: тези, които изглеждаха нормални, други, които имаха известна загуба на коса поради бръснарство и група, която имаше тежка загуба на коса. Всички мишки скоро се влошиха, като условията ескалираха с течение на времето.
„Три четвърти от мишките, които бяха привидно здрави, развиха едно от поведенията след 12 седмици на новата диета“, каза Гарнър.
Някои от мишките са развили язвен дерматит, фатално състояние на кожата, за което се смята, че е причинено от неидентифициран патоген или алерген. Гарнър видя, че единствените мишки, които се разболяват от състоянието, са драскотините.
„Ами ако улцерираният дерматит, като бране на кожата, друго често срещано поведенческо разстройство, всъщност изобщо не е кожно заболяване?“ Каза Гарнър. „Сега имаме доказателства, че това може да е поведенческо разстройство.“
Когато се свали от новата диета, негативното поведение спря да се развива при мишките. Когато контролните мишки бяха преминали към новата диета, те започнаха да се чешат и да бръснат.
Изследването на Гарнър повдига въпроси за това как диетата може да повлияе на други поведенчески или психични заболявания като аутизъм, синдром на Турет, трихотиломания и бране на кожата. Той каза, че досега не е била показана връзка между диетата и появата на психични разстройства.
„Ами ако увеличаването на обикновените захари в американската диета допринася за увеличаването на тези заболявания?“ Каза Гарнър.
„Тъй като хранехме мишките с повече триптофан, отколкото в типичната човешка диета, този експеримент не показва това, но със сигурност го прави възможен.“
След това Гарнър иска да усъвършенства експериментите, за да имитира по-добре диетичните навици на човека, включително количеството на триптофана, което хората консумират. Вътрешно финансиране от Purdue, платено за работата му.
Източник: Университет Пърдю
