Диетата, богата на лутеин, може да ви държи остро
Ново изследване предполага, че по-високите нива на лутеин - хранително вещество, намиращо се в зелени листни зеленчуци като спанак и зеле, както и авокадо и яйца - могат да осигурят когнитивни ползи.
Разследващите от Университета на Илинойс обясняват, че спанакът и кейлът често са опора на онези, които искат да поддържат физическа форма. Откритията им сега предполагат, че консумацията на хранителни вещества може да помогне както за физическото, така и за здравето на мозъка.
Проучването, което включва 60 възрастни на възраст от 25 до 45 години, установява, че участниците на средна възраст с по-високи нива на лутеин са имали нервни реакции, които са по-равни на младите хора, отколкото на техните връстници.
Констатациите се появяват в списанието Граници в застаряващата невронаука.
„Сега има допълнителна причина да ядете богати на хранителни вещества храни като зелени листни зеленчуци, яйца и авокадо“, каза Найман Хан, професор по кинезиология и обществено здраве в Илинойс.
„Знаем, че тези храни са свързани с други ползи за здравето, но тези данни показват, че може да има и когнитивни ползи.“
Повечето други проучвания са фокусирани върху възрастни хора, след като вече е имало период на спад. Изследователите от Илинойс избраха да се съсредоточат върху възрастни от млада до средна възраст, за да видят дали има забележима разлика между тези с по-високи и по-ниски нива на лутеин.
„С напредването на възрастта хората изпитват типичен упадък. Изследванията обаче показват, че този процес може да започне по-рано от очакваното. Можете дори да започнете да забелязвате някои разлики през 30-те години ”, каза Ан Уолк, постдокторант и първи автор на статията.
„Искаме да разберем как диетата влияе върху познанието през целия живот. Ако лутеинът може да предпази от упадък, трябва да насърчаваме хората да консумират богати на лутеин храни в момент от живота си, когато той има максимална полза. "
Лутеинът е хранително вещество, което тялото не може да направи самостоятелно, така че трябва да се набавя чрез диета. Лутеинът се натрупва в мозъчните тъкани, но се натрупва и в окото, което позволява на изследователите да измерват нивата, без да разчитат на инвазивни техники.
Изследователите от Илинойс измерват лутеин в очите на участниците в изследването, като карат участниците да погледнат в обхвата и да отговорят на трептяща светлина. След това, използвайки електроди върху скалпа, изследователите измерват нервната активност в мозъка, докато участниците изпълняват задача, която тества вниманието.
„Невро-електрическият подпис на по-възрастните участници с по-високи нива на лутеин приличаше много повече на по-младите си колеги, отколкото на техните връстници с по-малко лутеин“, каза Уолк.
„Лутеинът изглежда има някаква защитна роля, тъй като данните показват, че тези с повече лутеин са успели да ангажират повече когнитивни ресурси, за да изпълнят задачата.“
След това групата на Хан провежда интервенционни опити, целящи да разберат как увеличената диетична консумация на лутеин може да увеличи лутеина в окото и доколко нивата са свързани с промените в когнитивните резултати.
„В това проучване се фокусирахме върху вниманието, но също така бихме искали да разберем ефектите на лутеина върху ученето и паметта. Има много неща, към които сме много любопитни “, каза Хан.
Източник: Университет на Илинойс
